這家麵館因辣椒油走紅，8元1碗，老闆每天親力親為，食客絡繹不絕

這家麵館因辣椒油走紅，8元1碗，老闆每天親力親為，食客絡繹不絕。說到麵食的話，它也是我們中國北方特別喜歡吃的一種主食了，而且如果一天不吃的話也真的是特別難受，所以就像是重慶小面蘭州拉麵，河南燴麵，這些都是家喻戶曉的一些麵食，而且還受到了很多人的喜歡，那麼在我們全國各地也都是有很多的麵館出現在街頭。

其實對於上面說的這些麵館來說，也都是大家所認識的一些麵食了，那麼今天給大家分享的也就是一個地方的特色麵食，而且每天也都能夠賣出幾千萬，所以生意也是相當的好，而且每天吃麵的人經常都會出現絡繹不絕，那麼究竟是怎樣的意義碗麵會讓這個麵館如此的火爆呢？

其實對於這家麵館的老闆來說，也是看上去有40多歲的大叔了，雖然說他們家的麵店也是從老一輩傳下來的，而且對於他們兄弟也都是吃這他們家的這個面長大的，但是對於如今的生意來說，也是讓他們做的越來越好了，而且他們也會覺得不能對不起這幾代人對這個面的希望，而且對於這家麵館當中主打的也就是餄餎面，其實對於面的做法來說也都是一樣的，那麼為什麼有的就能夠成為明明有的卻被人漸漸的遺忘了呢，其實也就在於它們的更新換代和一些做法了。

對於這家面的火爆程度，也就是因為他獨特的一個做法，而且每天坐面的這位大叔他做的這個餄餎面，還是有一些像蘭州拉麵的樣子，而且對於蘭州拉麵我們也都知道，裡面少不了的，也就是牛肉了，所以河洛面裡面放的也就是羊肉，那麼對於每天這個大叔，他也都會早早的起床之後去市場上買一些剛殺的羊肉，然後去到麵館之後就要現場的熬煮羊肉湯了。這是對於這個麵館還和其他麵館不一樣的，也就是人家後廚都是在後面封閉的，但是對於他們家來說也都是會在餐館的正中間，而且每天也都可以讓大家看到大叔現場做面，所以是不是也覺得這位老闆真的是有一些太實在了呢，從來不藏著掖著的。

所以他賣了這道面，味道不但好吃，而且還是因為這樣一道羊肉的餄餎面，味道相當的棒，還有一個特點也就是他每天也都會親自做一些紅紅的辣椒油，那麼對於這道面裡面只要放入了辣椒油之後，那麼整個味道也就完全都出來了，而且辣椒油也是他們加獨特的配方所製作而來的。所以像他們家這樣滿滿一大碗的餄餎面也是賣到了八塊錢，而且價格也是相當的親民，但是對於量來說也是一個壯勞力能夠吃飽的，那麼就是因為老闆這樣實實在在的做法，也讓他們店鋪的生意就像他們秘製的辣椒油一樣紅紅火火。

所以看完了這些之後，我也是覺得像這位大叔這樣坦誠的做生意的人也是相當的少呀，而且他做的也並不是像一份生意，而更像是一份對顧客的責任，那麼他也是把父輩留下來的這個餄餎面的生意做得更好，什麼也都是自己親力親為，而且對於他們的價格也是相當的公道，所以在這位老闆的眼裡面，也是讓人們知道了他們家祖傳的餄餎面才是他最大的一個成功。上面說的這些，也就是靠著辣椒油走紅的這個麵館老闆什麼都是親力親為，而且每天能夠賣出上千碗，食客總是絡繹不絕。