用這兩樣搭配做餃子餡，味道鮮美滑嫩，兩天不做就饞得慌！

在我們身邊最受歡迎的食物當然是餃子了，因為每逢年過節的時候，我們都會吃餃子，在過年的時候，我們一家人會圍坐在電視旁，吃著一桌子的餃子，非常的好吃，也非常的溫馨，但是很多人包的餃子並不是特別的好吃，這是因為餃子的餡不好吃，小面小編教大家如何才能做出好吃的餃子如何配製餃子餡。

好在總會吃到讓我淚流滿面的好餃子。小時候大姨家週末包的，上學時那些賢惠的北方女生弄的，工作後滿世界尋覓來的，每一個以餃子聞名的地方都留下過俺孜孜以求的身影，山東，東北，西安，山西……沾沾自喜。一直到現在嫁了人，還是一樣的喜歡吃餃子！今天就跟大家分享一種特別好吃的餃子，很特別喲！用這兩樣搭配做餃子餡，味道鮮美滑嫩，兩天不做就饞得慌！

我們將買回來的豬裡脊洗乾淨後，用料理機攪打成肉泥狀。打肉泥的時候可以將薑片一起放進去攪打。接著將切碎的豆腐丁和胡蘿蔔、大蔥、生抽、鹽、雞精、胡椒粉、蛋清、香油、料酒一起倒入肉泥碗內，混合均勻。取一塊餃子皮，將適量的肉餡放在餃子皮中間，再包起來即可。包好的餃子，一次其實可以多做些，吃不完的可以放在冰箱冷凍，等想吃了直接拿出來煮就可以了。包好的餃子我們可以下鍋煮了，我這次做成了酸湯水餃，就是煮熟後往鍋內加幾勺辣油和少許生抽以及香醋就可以了。成品，真的特別好吃，味道鮮美滑嫩，個人很喜歡豬肉豆腐的水餃，肉餡口感嫩嫩的，讓人吃著一口一個根本停不下來。

當菜端上桌時，老公和孩子齊齊瞪大了眼睛，這樣的z做法，咱們家還是破天荒頭一次呢。孩子一邊“哇哇”地發出驚歎聲，一邊大口大口的吃著。我輕輕拍了他的手：“等等，我拍個照傳朋友圈得瑟一下。”那餐飯，我們一家人吃得很開心！美食都不是非要按照套路的，都可以根據自己的想法，製作出來不同大的美味，在增加樂趣的同時，也增長了本事，何樂而不為呢？（圖片來源於網路，版權歸原作者所有，如有不妥請私信刪除~）