煎荷包蛋時，用熱油還是涼油？很多人搞錯了，難怪雞蛋總粘鍋

煎荷包蛋時，用熱油還是涼油？很多人搞錯了，難怪雞蛋總粘鍋雞蛋屬實是一種物美價廉的好東西，不僅口感好營養高，而且價格還那麼便宜，每天吃都沒負擔。每天早上，我都雷打不動吃一個雞蛋，補充充足的營養，整個上午都有動力。說到雞蛋的做法，我最喜歡的還是煎荷包蛋。撒上鹽、胡椒粉，咬一口外酥裡嫩，吃起來別提多美味了。

煎一個完整的荷包蛋，看上去也有食慾，但是卻並非每個人都可以做到“完整”。很多人煎出來的荷包蛋，看上去造型太差了，而且還會糊鍋。要想做出外形飽滿、色澤金黃的荷包蛋還真不容易。不過今天我就來教大家正確做法，輕鬆煎出完整圓潤又好吃的荷包蛋。煎荷包蛋時，用熱油還是涼油？很多人搞錯了，難怪雞蛋總粘鍋。

【煎荷包蛋的方法】步驟一：首先咱們先把雞蛋的外殼清洗乾淨，避免一會打雞蛋的時候掉進去髒東西。下面，咱們就準備來煎荷包蛋吧。步驟二：最好用不粘鍋，這樣就可以輕鬆解決雞蛋粘鍋現象了。咱們把鍋子放到火上，然後先將鍋中的水分燒乾，接下來往裡面倒上適量的食用油，撒上一點食鹽，接著把雞蛋打進去就行了。

步驟三：雞蛋打進去之後，我們用小火開始慢慢煎制。等到雞蛋定型之後，咱們稍微晃動一下鍋子，然後將其翻過來繼續煎另一面。步驟四：等到兩面都定型之後，我們往鍋中加上少許熱水，然後蓋上鍋蓋燜10秒鐘左右，這樣雞蛋就剛好熟透了，然後盛出來就行。盛出來之後我們往上面再撒上少許鹽和胡椒粉，或者擠上適量的番茄醬就行了。

這樣做出來的荷包蛋，外形非常美觀，而且吃起來口感實在棒極了。連小孩子都愛，大家在家有空的話，可以試試哦。