雞肉換個烹飪方法，家常黃燜雞，湯汁濃郁，下飯一流，比外賣好吃

雞肉是我們生活中常見的一種食材，因為味道鮮香，價格實惠，做法多樣被我們廣大食用，但我們要是真的在家做的話就是紅燒，或者是準備一些雞胸肉油炸，太普通，實在是吃的有些膩了，所以今天我們來看一個不一樣的烹飪方式做成的菜，黃燜雞。

黃燜雞現在也是我們生活當中常見的一種菜餚，大街小巷都有它的身影，一道菜就能撐起一家小店，而且味道鮮香，爽口嫩滑，下飯一流，深得人們喜愛。今天我們就來做一道家常黃燜雞，做法簡單，做好之後比外賣還好吃。廢話不多說，我們來看看到底是怎麼做的吧。

【菜品名稱】：家常黃燜雞

【所需食材】：雞腿一隻，胡蘿蔔半根，柿子椒一個，洋蔥一個，黃燜雞醬一盒

【烹飪步驟】：

1、首先準備好需要的食材和調料，因為我們是在家裡面做，為了追求簡單和方便，所以直接在超市裡面買了一盒黃燜雞醬，如果這個反應好的話，我會再出一期家常調料的黃燜雞。

2、雞腿肉切成小塊，清洗乾淨表面的骨茬和血水，然後冷水下鍋，加入料酒一勺，大火拽焯水，焯好水之後，撈出用涼水沖洗一遍。

3、鍋中準備少量的油就可以，先加入準備好的雞腿肉下鍋，中火煸炒，炒出裡面的油脂，隨著油脂的一點點出現，香味也會逐漸的釋放出來，這樣做出來的黃燜雞能讓湯汁更香，期間還要加入適量的蔥薑蒜下鍋增加風味。

4、等香味炒出來之後加入準備好的黃燜雞醬，這樣超簡單，什麼都不用管了，隨著醬料的逐漸炒化，香味會越來越濃，接著加入適量的水，中小火慢燉到雞腿肉軟爛就可以了。

5、最後快要出鍋的時候，加入準備好的青椒片，胡蘿蔔之類的配菜，下鍋翻炒到斷生，湯汁濃稠的時候，就可以出鍋裝盤了。

10、看，隨著湯汁的越來越濃郁，鍋中的顏色也越來越深，光是看顏色，已經能感覺到這個濃郁的香味，而你要是親自做了，還能聞到那濃濃的鮮香味。

11、最後成菜出鍋，這樣一道簡單方便的黃燜雞就做好了。因為有調料的存在，味道上不比外面的外賣差，一樣好吃美味。

【烹飪總結】：

這裡面選擇雞腿肉是因為雞腿肉嫩滑可口，味道足。

因為是家常做法，所以食材的選擇根據自己的喜好來準備就可以了，沒有固定搭配。