快手油酥餅，試試這麼做，比外面賣的都好吃，家中有孩子最應該學

快手油酥餅，試試這麼做，比外面賣的都好吃，家中有孩子最應該學蔥油餅的做法我分享了好多次方法了，但是還是有很多人學不會。就像上次看向往的生活最後一季收官時，剩下的面黃老師就是做了這樣一個簡單的蔥油餅，給大華香的，吃的鼻涕都流出來了，都不管，悶不聲把一張餅給全部吃掉了，而且還想說，問黃老師在哪裡可以買到這麼一張蔥油餅，何老師毫不客氣的告訴大華，這個餅是買不到，除非把黃老師買回家。哈哈不是玩笑話，手工的這種東西，真的不難，所以很多地方不願意去賣，想著這東西家裡都會做誰還會出來買。但是越是手工，越是家常的味道現在反而越來越受歡迎了，只因為太少特別需要珍惜。我也說過，我老公能一根筋的追求我，也是因為我會做的一手拿手好餅。現在有了孩子，更應該做給我的孩子吃，讓他永遠能記住媽媽的味道。這個餅也有很多地方，叫草帽餅，因為他一層又一層，像個草帽一樣一圈又一圈，非常好吃香酥。

【製作食材】麵粉、食用油【製作步驟】第一步：300克的麵粉，再加入3克的食鹽，用大約160毫升的溫水揉成不沾手的麵糰。（每個牌子的麵粉吸水性不同，這裡的水只作為參考），揉好的麵糰醒20分鐘就可以，讓面更加的柔韌滋膩。

第二步：麵粉中加一勺食用鹽，和一勺十三香粉，再倒入食用油，1比1的比例調成油酥待用。

第三步：醒好的面分成三個劑子，正好是100克一個做一個餅。然後再案板上摸點油，把劑子擀開，擀成長方形，並在擀好的面片上，摸上一層油酥

第四步：像疊扇子一樣，疊起來，然後從一頭捲起來，盤起來的麵糰靜置3分鐘再擀

第五步：靜置過的面再次擀開，擀成餅的形狀就可以上鍋烙了

第六步：平底鍋或者電餅鐺中，刷一層食用油，然後把咱們做好的餅放上去，烙至兩面金黃就可以出鍋了，是不是很簡單

香香酥酥草帽餅就做好了，我兒子喜歡再煎一個雞蛋，一根火腿夾進去，一個小小的4歲孩子能吃掉整個餅，可見這個小屁孩有多喜歡，如果你也喜歡，覺得還不錯，不要忘記給我點個贊。