好吃的早餐發麵餅做法，比包子饅頭都好吃，早餐的最佳選擇

我一家人特別喜歡吃餅，所以今天我將與您分享一個簡單快捷的早餐餅的做法，這樣早餐也可以吃新花樣，要是學會了趕緊去做給家人吃吧！

早餐餅這樣做是真的香，有厚厚的雞蛋香味，加上鹹火腿，也可以根據自己的喜好，換上不同的食材，吃出不同的口味！咬一口外酥裡軟，蔥香十足，比包子油條都好吃，早餐的好選擇！

您不必等待發酵的雞蛋火腿蔥花切餅，就可以直接做，味道特別蓬鬆柔軟，確實是省時省力，老人和孩子也喜歡，肯定是早餐的最佳選擇！

【製作步驟】

1。先準備普通麵粉500克

2。加入5克鹽以增加麵粉的筋性

3。倒入5克酵母

4。新增10克糖促進酵母發酵

5。然後倒入280克溫開水

6。邊攪拌邊倒，用筷子攪拌形成絮狀物

7。 下手揉成光滑的麵糰，像這樣就可以了

8。蓋上蓋子餳面5分鐘

9。在碗裡打一個雞蛋，放一勺鹽。

10。加一小勺十三香，並用筷子打成蛋液備用

11。面板上撒乾麵粉粉末，然後將揉好的麵糰放在揉兩分鐘。

12。 用擀麵杖把麵糰擀成長方形的餅皮，不要太薄了，不好定形

13。均勻地在餅皮上塗一層攪動的雞蛋液，無需撒鹽。

14。事先撒上火腿丁

15。最後，均勻撒上一層蔥花以增強風味。

16。然後像這樣的餅皮，從兩側摺疊到中間

17。然後將麵餅切成約5釐米的寬條

18。分開一些以防粘連，用保鮮膜蓋好，餳面20分鐘，體積變大就可以了

19。將適量的油倒入鍋中，燒至微熱後襬入餅胚

20。小火慢炒全過程，兩面金黃色可以從鍋中取出，餅特別容易熟

特別是喜歡這種早餐的發麵餅，不僅柔軟蓬鬆易於消化，而且外觀酥脆，就是不做菜，早餐配一碗粥，都可以吃上兩個餅！喜歡的朋友一定要收藏哦！