餃子又出新吃法，不蒸不煮，和它一起，外脆裡嫩營養好

餃子，在小圓家隔幾天的就會包上一次，每次做的時候都會包很多，剩餘的放入冰箱冷凍起來，可以作為孩子的早餐，孩子早上挺早的，五點半就得起床，早餐太繁雜了來不及，煮餃子也就幾分鐘就能好，非常的方便。而且餡料方面也可以選擇多多，不像外面的餡料沒得選，可以搭配自家人喜歡的食材，葷的，素的，葷素搭配，都是挺好的，還是得家人喜歡才行

今天餃子不蒸不煮，和它一起，外脆裡嫩營養好。它就是雞蛋了，雞蛋富含膽固醇，營養豐富，一個雞蛋約重60g，含蛋白質7-8g。蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要，易被機體吸收，利用率可以達到98%以上，營養價值很高，是我們常食用的食物之一，價格不貴，家家都吃得起，6元錢1斤，還是補充優質蛋白質的好食品。對於小圓這個上班族來說，最喜歡就是它的方便快手，還有它的營養價值了，非常的省時省力，下面一起來看看它的做法吧

【雞蛋抱餃】食材：包好的餃子10個，雞蛋2枚，蔥花少許，熟芝麻少許，鹽少許，食用油少許【製作步驟如下】1、我們先準備好蔥花，再把雞蛋打入碗中，加入少許的鹽，用筷子順時針充分的攪打均勻備用，雞蛋裡面加點鹽，讓它有一個底味，不要過多，餃子本身就有味道

2、把鍋燒熱，抹上一層油（鍋子有點磨損了，有點粘，要不不需要抹油了），然後再把餃子整齊的擺在鍋中，開小火

3、煎致餃子底部微黃的狀態，這個時候可以加入沒過食材一半的熱水，注意一定要加熱水

4、蓋上鍋蓋，小火悶煮至水分全乾，光煎裡面的餡料會不熟，所以我們要加水悶煮，這個步驟一定不能省

5、沿著空隙倒入打勻的蛋液

6、繼續小火煎至定型，撒上蔥花，還有熟芝麻裝飾即可，在給孩子搭配上一杯牛奶，快手營養早餐就做好了