這餅子太香了，女兒早餐吃了晚餐還要吃，麵粉加雞蛋，10分鐘做好

這是一款又簡單又好吃的早餐餅，營養也很豐富，有雞蛋、肉鬆，蔬菜和乳酪，早餐給孩子做一份，居然沒有吃過癮，晚上放學回家跟我說還要吃早上的餅子。這個很好辦，一杯麵粉二個雞蛋，進廚房一會兒就做好了。像這種食材種類豐富，做法又簡單的餅子，當早餐當晚餐都非常方便，隨便配上一碗湯就是一頓飯。趕緊學著做吧。

先看看早餐的內容：雞蛋肉鬆乳酪煎餅，牛奶，拌黃瓜，烤南瓜，聖女果。

煎餅是鹹口的，配上爽口的黃瓜片，爽到沒朋友。春季的黃瓜很鮮嫩，是菜也是水果，切片切條或者隨手拍碎，直接上桌或者淋一點兒生抽和芝麻油都非常好吃。主食油脂用量較大的時候，黃瓜都不需要調味，直接上桌就很好。

烤南瓜用的貝貝南瓜，口感粉糯有板栗的香氣，蒸熟或者烤熟後可以代替部分主食，也非常好。早餐一份煎餅不足，兩份又有點多，加兩塊南瓜挺好的。貝貝南瓜切成小塊，表面刷一點兒油，烤箱200度烤15分鐘，烤好後磨一點兒黑胡椒海鹽碎。很好吃。除了南瓜，還可以用山藥，芋頭，土豆，玉米等食物代替部分主食，可以讓家人吃得更均勻。

聖女果最近家裡常備，可以入菜也可以直接當水果吃，它的維生素C含量很豐富，酸酸甜甜的也特別好吃。

牛奶每天都有一杯，經過一年多的堅持，孩子現在已經養成喝奶的習慣了，牛奶是優質蛋白的食物來源，堅持喝奶是一個好習慣。

下面看看主角肉鬆乳酪餅的做法吧：

準備好各種材料，麵粉，水，雞蛋，乳酪，小蔥，黃瓜等。

100克麵粉150克水加一個雞蛋拌成麵糊，小蔥切碎加入其中，用一點兒鹽調味。

平底鍋預熱後倒一勺麵糊，用小火加熱，等餅子定型後翻個面。

在餅子上面鋪上黃瓜碎和肉鬆，淋上另外一個雞蛋，不用鋪滿，只鋪一半就可以，上面蓋上兩片車達乳酪。

把餅子一另一半對摺蓋過來，剛好把餡蓋住。蓋上鍋蓋，小火加熱，約需要三分鐘，餅子就煎好了，出鍋趁熱開吃吧，非常美味。

多說幾句：想辦法把各種食物綜合在一起，捲餅，炒飯，炒粉，三明治，漢堡等都屬於這一類的食物，給孩子當早餐挺好的。