山藥最有營養的做法，管飽又能調理腸胃，全家人都誇我厲害！

春節期間總有那麼幾天是在路上奔波的，或者是回孃家，或者是去親戚家串門，又或者是出門旅遊，寶寶的飲食不規律就成了不可迴避的問題。外面買一點吃，貴就不說了，衛生還沒有保證，吃得雜了，寶寶容易拉肚子。大過年的帶娃上醫院真的太糟心了，最難受的是寶寶遭罪！病從口入，無論在哪裡，媽媽們一定要幫寶寶把好輔食第一關！帶寶寶出門前，我們可以提前做一些輔食帶在路上吃，比如用保溫杯帶點粥，或者做一點自制的小點心、小零食，就不用在外面買啦！

今天教媽媽們做一道，紫薯夾心小餅，我用紫薯做餡，搭配山藥、雞蛋和麵粉，做成一個小餅，隨便煎一煎就能帶出門啦。10個寶寶9個說好吃，管飽又能調理腸胃！過年期間大魚大肉比較多，媽媽們一定要注意寶寶的飲食均衡，不要忽略了蔬菜和粗糧的新增哦，讓寶寶過一個健康年！

食譜名：紫薯夾心餅參考月齡：11個月以上

1、準備食材：紫薯100克，配方奶30毫升，鐵棍山藥80克，低筋麵粉125克，雞蛋1個

2、分別將紫薯和鐵棍山藥切塊。媽媽們處理鐵棍山藥的時候，記得戴上手套，防止過敏哦！

3、將切好的紫薯和鐵棍山藥放入蒸鍋，大火蒸20分鐘。

4、紫薯、山藥冷卻至常溫，在紫薯中倒入配方奶。

5、紫薯和山藥搗成泥。

6、碗中磕入雞蛋，攪打均勻。

7、將鐵棍山藥泥和低筋麵粉倒入蛋液中。

8、用筷子攪拌成絮狀。

9、面絮倒出至揉麵墊，揉成麵糰，然後搓成條狀，切分成20克一個的劑子。麵糰揉至光滑不沾手的狀態就表示揉好啦！

10、取一個小劑子，整理成餅狀，放入適量紫薯泥。面皮薄一點，做出來更好吃哦！

11、慢慢向內收口、按扁成小餅狀。

12、表面用刀背壓出紋路。

13、平底鍋刷油開小火。

14、放入小餅，蓋上蓋子煎燜3分鐘。小火煎燜不容易焦掉，而且小餅更容易熟哦。

15、小餅翻面，繼續煎燜3分鐘。

16、紫薯夾心餅就做好啦~啊嗚一口咬下去，軟嫩的麵皮包裹著細膩的紫薯，帶有一點點清甜，簡直太好吃啦！

新增要領：●如果家裡沒有紫薯，媽媽們也可以換成紅薯或者是其他水果泥，味道也是很好噠！●這道小餅既可以作為主食，也可以作為寶寶的點心，拿來出門應急，是再好不過啦！黃媽說：過年帶娃出門，環境的改變，容易給寶寶造成情緒上的不安，影響寶寶休息。媽媽可以儘量多帶一些寶寶的日常用品，比如寶寶睡覺用的小毯子，吃飯用的碗、勺子，寶寶喜歡的的小玩具，有這些熟悉的物品陪伴，寶寶會多些安全感和親切感。除此之外，媽媽要儘可能的保持寶寶的作息習慣不變。比如吃飯時間、點心時間、洗澡時間、睡覺時間等，規律的作息能給寶寶帶來安全感。讓寶寶每天按時睡覺，得到充分的休息，也可以避免過度勞累影響寶寶的心情。媽媽們一定要多理解寶寶的情緒，讓寶寶慢慢適應，和他歡度這個難忘的春節。