餃子這做法真好吃，營養味美，外脆裡嫩，再不想煮著吃了

大家好，歡迎來到小圓的廚房，今天分享的是“餃子這做法真好吃，營養味美，外脆裡嫩，再不想煮著吃了”。餃子是一種歷史悠久的民間吃食，俗話說“好吃不過餃子”，平常大家的餐桌上，餃子更成為一種必不可少的佳餚，餡料可葷可素，吃法可鹹可甜，做法煎，煮，炸，烙，烤等。而且每一種餡料都有著不同的寓意，比如芹菜餡-為勤菜餃，是對源源不斷的物質財富的祈福，更是對勤勞務實的祝福。韭菜餡-為久財餃，是對天長地久的祈福，健康和睦，快樂幸福，還有油菜餡，酸菜餡等，每一種都是不同的美好寓意

今天帶來的是一道雞蛋煎餃的做法，特別的好吃，外脆裡嫩，營養又味美，做法也不難，平常吃慣了煮的水餃，不如換個做法，用來做早餐挺不錯的呢，而且不用起那麼早，十分鐘就可以做好啦，省時又省力，當然啦，得提前做好放到冰箱凍起來喲，下邊一起來看看它的做法，喜歡的一塊動手做起來

食材：餃子，雞蛋，蔥花，熟芝麻油，鹽，熱水【製作步驟如下】1、餃子從冰箱取出來，均勻地碼入不粘鍋中，稍微的留一些空隙哈，後面還會稍微的大一點，開火，用小火慢煎

2、煎底部微黃，如圖，這個時候往鍋裡面補充一些食用油，晃動鍋子，讓每個餃子底部都沾上一層

3、倒入熱水至吃餃子一半高度，蓋上蓋子最小火，燜煮至水分全乾，期間要注意觀察喲，不要燒焦了哈

4、雞蛋提前加少許的鹽，充分的攪打均勻，再把打勻的蛋液倒進去，小火煎至凝固

5、等到雞蛋液快完全凝固時，再撒上熟芝麻和蔥花，餃子本身是有味道的，只需要在雞蛋中補充少許的鹽就可以了

這道營養美味，外脆裡嫩的雞蛋煎餃就做好啦