不沾手揉麵，不用烤箱，宅家輕鬆做棗糕，3元成本，零廚藝沒問題

拋磚引玉，希望更多的高手出招，我也跟著學學。

棗糕有人用烤箱、微波爐，加雞蛋、牛奶，我分享的這種棗糕是孩子奶奶的做法。做法特別簡單，只簡單的放了紅糖、大棗，這樣就能吃到大棗的純味了。

只需要4步，不沾手揉麵，不用打蛋器，上鍋蒸半個小時就能吃到熱乎乎的棗糕。零廚藝按照步驟輕鬆做出來，喜歡吃棗糕的朋友試試吧。

【棗糕】

【所需食材】麵粉250克、大棗100克、酵母3克、紅糖80克、少許色拉油

步驟一：準備80克紅糖，用220毫升開水化開，放一旁備用。

步驟二：準備250克麵粉，等水變得溫熱後，加入麵粉與3克酵母，防止水分過高燙壞酵母的活性。酵母粉一般在水溫30度的時候，用起來效果比較好，能保持微生物的活性。

步驟三：用筷子攪拌至黏稠無顆粒麵糊，加入事先切好的紅棗碎，攪拌均勻，紅棗糕好吃的秘訣都在這一步。攪拌好之後，加蓋醒發到2倍大。醒發時間根據室內的溫度、水溫來定，家家都有不同，最後看到醒發起來就好。

步驟四：醒發好之後，用筷子攪拌出氣泡。烤盤底部刷油，將紅棗麵糊倒入盤中攤平，上面擺上紅棗碎，放蒸鍋上汽之後蒸30分鐘即好。

不會做麵食的朋友，可以輕鬆獨立完成，快動時候試試吧。

不沾手揉麵，不用烤箱，宅家輕鬆做棗糕，3元成本，零廚藝沒問題。