做疙瘩湯時，別隻放麵疙瘩了，多加“這2樣”，香味濃郁，湯濃稠

下過雨的秋天真的是越來越冷，隨著天氣慢慢轉涼，人們的飲食也發生了一些變化，天熱的時候喜歡吃冷食，那麼天涼的時候，肯定也是喜歡吃熱食了，在這個季節，尤其是在中午的時候，大多數人都特別喜歡喝一碗熱乎乎的疙瘩湯，那麼在做疙瘩湯的時候，別隻會放麵疙瘩了，多加這兩樣東西，製作出來的食物香味濃郁，而且湯還非常的濃稠，來看看具體的做法吧？

自從小寶半歲之後，我和老媽就開始在家裡研究各種各樣的輔食，做給小寶吃，除了蒸雞蛋羹之外，最經常做的就是麵疙瘩湯，剛開始的時候，不讓小寶吃麵疙瘩，只喝裡面的湯，現在小寶已經快三歲了，每次做好這樣的湯，小寶都是連麵疙瘩帶湯一起喝個乾淨，一次都能喝一小碗，而且三天不喝就嘴饞。

我和老媽做疙瘩湯的方法是很講究的，因為要照顧家裡老人的口感，還要照顧小寶的口感，所以在做麵疙瘩湯的時候，不能做得太硬，也不能做得太稀，營養要跟得上，而且要適合老人和小孩的口感，所以只放麵疙瘩是不夠的，還需要多新增兩樣東西，保證做出來的湯香味濃郁很濃稠。

首先準備兩個雞蛋，一小碗麵粉，再準備少許蔥花和香菜，除此之外，在準備家中常備的調味料和適量的番茄醬，把食材準備好之後，往裡面新增適量的溫水，攪拌成絮狀之後備用，把雞蛋液打入碗中，新增少許食用鹽，攪拌均勻之後備用。然後在鍋裡面倒入少許食用油，先把雞蛋液倒進去1/3，用小火慢慢煸炒出香味之後，倒入番茄醬，加入適量的清水，用大火煮開。

然後放入攪拌成絮狀的麵糊，用中火煮三分鐘之後，重點來了，我們要往裡面多新增的這兩樣東西，一個就是剩餘的2/3雞蛋液，另外一個就是一小碗紅薯麵粉水，將這兩樣東西倒進去之後，用大火煮開，同時放入適量的食用鹽，雞精，十三香和生抽，撒上之前準備好的蔥花香菜，攪拌均勻之後，就可以享受美味的疙瘩湯了。

用這樣的方法做出來的疙瘩湯，除了放麵疙瘩之外，多加這兩樣東西，製作出來的食物香味濃郁，而且湯還很濃稠。你學會了嗎？圖片來源於網路，若有侵權，請聯絡刪除，謝謝~