米粉新吃法，比肉還解饞！甜滋滋軟糯糯，好吃到舔手指

家裡有米粉的一定要試試今天這道胡蘿蔔手指糕。

先說它的樣子，橙色的小身板，配上幾根呆萌的蔬菜條就像一個迷你版的胡蘿蔔。它的做法也很簡單，只要把胡蘿蔔、雞蛋、米粉混在一起搓一搓，蒸一蒸就行。我還加了一點紫菜粉調味，咬上一口蛋香融合著胡蘿蔔的清甜，仔細一砸巴，還有紫菜的鮮味暗藏其間，讓寶寶一口接一口去探索更多的味道食譜名稱：胡蘿蔔手指糕參考月齡：8M+ 1、食材準備：芹菜：5克，紫菜粉：0。1克，胡蘿蔔：100克，中筋麵粉：15克，寶寶米粉：25克，蛋黃：1個（約50克）

2、胡蘿蔔切塊。

3、鍋中水開後倒入胡蘿蔔塊和芹菜。

4、電陶爐大火將芹菜焯水3分鐘後撈出，胡蘿蔔繼續煮20分鐘。

5、芹菜切段。

6、幹磨杯中倒入煮好的胡蘿蔔塊和蛋黃。

7、破壁機工作1分鐘，攪打成泥，倒出在玻璃碗中。

8、再倒入中筋麵粉，寶寶米粉和紫菜粉，攪拌均勻。

9、舀一勺胡蘿蔔蛋黃泥在手心，先揉成一個圓球，再用手搓成胡蘿蔔的形狀。

10、在搓好的胡蘿蔔條頂端插上兩根芹菜段。

11、冷水上蒸鍋，電陶爐開大火蒸20分鐘。

12、一根根軟軟嫩嫩，伴有胡蘿蔔香甜的手指糕就完成啦！一攪一拌一蒸，幾步就搞定了，是不是特別簡單呢。這麼可愛的糕點，寶寶們一定按捺不住想試試看了！製作要點● 蒸好的手指糕和沒蒸之前的顏色會有些許差異。● 紫菜粉是用來調味的，如果家裡沒有的話也可以不放。●在揉捏胡蘿蔔條的時候可以在手心刷點油，防止粘手。●放胡蘿蔔糕的盤中可以刷上薄薄一層油，方便脫模。●媽媽們記得蒸之前蓋上個盤子，這樣可以防止水汽滴落，影響成型。●儘量把煮好的胡蘿蔔塊的水瀝乾一些，這樣攪拌均勻好的糊的性狀會稠一點，蒸出來的糕更容易成型。配餐推薦從營養均衡的角度，我們建議寶寶每天要吃夠15種食物，其中蔬菜5種，谷薯類4種，肉蛋水產豆類3種，水果2種，奶製品1種。咱們今天推薦的胡蘿蔔手指糕包含了2種蔬菜，2種穀薯，還有一種雞蛋，那麼我們在進行配餐的時候就需要把其他幾種缺少的補齊了。早餐搭配：早餐的四要素是水分，蛋白質、主食、蔬果，所以我搭配了一碗蓮藕豬肉粥和一些雪梨塊。

PS：午餐可以繼續吃胡蘿蔔手指糕，搭配蘋果，水煮西蘭花和娃娃菜，再加一些午餐肉。晚餐可以蒸一些紅薯、南瓜等粗糧，搭配一碗蔬菜湯和蝦仁。正餐搭配：第一種做法可以搭配一些咱們之前推薦過的白蘿蔔丸子，一碗蔬菜湯和一些蘋果塊。

PS：早餐可以參考上面這種搭配，晚餐可以準備一些雜糧花捲，水煮2種蔬菜和一小塊蒸魚肉。第二種做法，可以搭配一些水煮西蘭花，一碗小餛飩，和一些橙子。

PS：早餐可以準備一些紅米吐司，一碗紫菜魚片粥，一些香蕉塊。晚餐可以繼續吃胡蘿蔔手指糕，搭配小米蝦滑湯和3種水煮蔬菜。