這早餐做法簡單有新意，營養全面又熱乎，主婦用心家人更愛吃

不知道你有沒有感覺，三十歲過後時間過得飛快，不知不覺今年只剩一個月就過完了，前兩年還在眼前晃悠的小屁孩，今年都上一年級了，前幾天老友還在說，還是覺得上幼兒園好，沒有那麼多學習任務，每天早上也不用做早餐，小學後天天在家做早餐，已經做到山窮水盡了，帶著孩子去外面吃了兩天，孩子說不好吃，還是要在家做，想菜譜想到頭禿，做飯其實也不容易。

如果天氣不錯，早上不冷起床不困難，早餐可以隨心所欲，簡單點的來幾塊麵包，煮個雞蛋，衝杯牛奶就好，幾分鐘搞定的事兒，天冷後就必須做點熱乎的早餐，湯麵、餛飩、包子、豆漿、稀飯這些就經常登場了，天天吃確實會膩，所以，媽媽們才會覺得安排早餐頭禿，那今天錢媽來推薦道不一樣的早餐吧。

給家裡小朋友包了點餛飩，剩了一點餛飩皮，順手做了幾個口袋餅當早餐，配了水果和熱牛奶，也吃得滿心歡喜，朋友說，好像什麼東西到我這兒都能做出讓人耳目一新的感覺，細節裡透露出對生活的用心，也還好吧，因為比較執著於吃這件事兒，所以會願意花很多功夫去找資料去學習，瞭解的多了會做的東西自然也就多了，認真對待食物，給家人好好做頓飯，身體力行的把平淡的日子過得有趣點，就是咱平凡人的小確幸，也挺好。【快手版口袋餅】食材：餛飩皮適量、瘦肉200克、胡蘿蔔1根、黃瓜1根、醬油1勺、蠔油1勺、鹽少許、玉米澱粉1勺、油2勺做法：1、瘦肉剔掉表面的筋膜，切成細絲，用醬油、蠔油、鹽輕輕抓一抓，醬汁被吸收後加玉米澱粉拌均勻，鎖住肉裡面的水分，上好漿的肉絲放一個小時也不會有水分析出來，如果放一會兒就有水分析出來說明上漿是失敗的，炒出來的肉絲就會又硬又柴，影響口感。

2、切好的肉絲放一會兒醃製入味，這個時候可以把胡蘿蔔和黃瓜切成長短一致，粗細均勻的長條就可以了，粗細的程度可以參考你切的肉絲，切好後放一邊備用。

3、取一張餛飩皮，三邊沾上少許清水，放另一張蓋在上面，用叉子將沾水的三面壓實在一起，叉子順便還可以壓出花紋出來，這樣依次將兩張餛飩皮疊在一起壓成一個小口袋的樣子。

4、鍋放油燒熱，肉絲倒入鍋裡用筷子扒拉一下，表面完全斷生後淋少許醬油調味，熟透後盛出來備用，炒肉絲油溫要高一點兒，以免肉絲入鍋後脫漿，炒出來影響口感，把握不好油溫就可以用熱鍋涼油法來炒肉絲（鍋燒至冒煙，倒入適量的油後立刻炒肉絲，肉絲表面會迅速斷生，然後開火繼續加熱）。

5、鍋表面刷少許油，將餛飩皮兩面都煎熟，取出來夾上肉絲和蔬菜就可以了，加點水果，衝一杯熱牛奶就是很營養的一份早餐了，做起來簡單也能吃出點新花樣來，讓早餐變得可口一些，家人也會更喜歡。