早餐，孩子就饞這碗麵，3分鐘上桌，味鮮營養好消化，吃不厭

這碗麵對我來說是最熟悉不過了，小時候只要爸爸去鎮上買東西了，就會帶著我去吃這一碗麵，最早的時候只要8分錢一碗，喝一口湯再吃一口面，吃完一抹小嘴，開心得不知道怎麼來形容，它就是人人皆知的陽春麵。陽春麵也就是一碗光面，老早飯店裡的陽春麵湯底不加醬油的，是用骨頭熬成的湯底，純天然的原汁原味。自己家裡做，可以大大地節省熬骨頭湯的繁瑣的事情了。只要用對調料衝一碗湯底，也讓人吃出小時候的味道。

其實湯底也很簡單，只是要用到豬油，豬油加熱之後就會有一股濃郁的肉香味，可以獲得相似於骨頭湯的的美味，而且還不會有油膩感，一份豬油，一份鮮醬油，再加點鹽調底味，加上蔥花用開水一衝，就是一碗香味撲鼻，味道極鮮的湯底了。煮陽春麵需的麵條一定是最細的麵條，用鮮麵條為最佳，如果沒有充足的時間去麵點的話，可以用乾的細面來代替，只是要增加煮麵的時間，口感沒有鮮麵條好。有時候覺得一碗光面有點單調的，我還會煎幾個荷包蛋搭配麵條一起食用，吃起來會更滿足了。喜歡這道面的親就收著，按照步驟可以嘗試做給家人吃。早餐，孩子就饞這碗麵，3分鐘上桌，味鮮營養好消化，吃不厭

陽春麵下面分享詳細做法；需要的食材；主料；鮮麵條200克、調料；豬油、鹽、鮮醬油、蔥花適量。

1。這個是鮮麵條，我買的是黑麥粉做的，所以色澤偏暗。小蔥洗淨後瀝乾水分再切成蔥花待用。

2。先把湯底調好，這點量是二人份的，所以，像這樣的要調二碗湯底，湯碗里加入蔥花，再把鹽，鮮醬油和豬油加入，豬油不要多啊，就這麼點夠了。

3。做湯底的時候鍋裡先加入清水，水要大一點，等開了要用鍋裡的開水衝湯底的，等鍋內水燒開了先把湯底衝好，一定要沸水，這樣能激出蔥花的香味。

4。然後再把麵條入鍋，這細的鮮麵條入鍋煮開就好了，不要點水，口感最好，煮開後就把麵條撈起放入湯碗裡就可上桌享用了，麵條爽滑有筋道，喝一口湯再吃麵條，加上荷包蛋，吃得好滿足。小貼士；1、這點量可以做這樣的二碗，食材可以依照自家的所需的量調整。2、鮮醬油味道很鮮了，所以雞精什麼的就不要加了。