這道蒸菜是孩子的最愛，三天兩頭準做一次，高蛋白還無油，超好吃

這道蒸菜是孩子的最愛，三天兩頭準做一次，高蛋白還無油，超好吃公司散夥以後，以前的同事們都分開了，各自有了新的朋友圈，和新的工作夥伴，分開也都大半年了，這不其中一個要生小寶寶了，就想著大家聚一聚，畢竟我們在一起工作了十年了，老朋友相聚總是有說不完的話，中午在飯店聊到三點了，關係最好的幾個人，又轉移到朋友家中，晚上人家婆婆留我們吃飯，我們也是毫不客氣，雖說婆婆以前是農村的，可是做的飯，絕對個個都拿的出手，不光漂亮，還超級好吃，看我帶了一個四歲多的孩子，還給我兒子做了一個營養蒸菜，也不辣，孩子吃的也是津津有味了。

西葫蘆是我們餐桌上經常見的一種食材，皮薄肉又厚，汁也很多，不管是配葷菜還是配素菜，都是非常好吃的，而且西葫蘆具有清熱利尿，除煩止渴，潤肺止咳也是非常好的，特別適合秋天來吃的一種食材。畢竟秋天不管喝再多的水，還是到處上火，也是很需要當季的蔬菜，來補充維生素，再配上肉末和稍稍帶點糖心的雞蛋，高蛋白低熱量，還無油，組合在一起，超級的好吃。而且學會這道菜，再也不怕家裡來客人了，隨便隨便一做，就是一個高醃製的大菜啊。

【製作食材】主料：西葫蘆、肉末、雞蛋、蔥、姜、香菜輔料：食用鹽，料酒，生抽，耗油，澱粉【製作步驟】第一步：準備一個西葫蘆，清洗乾淨以後，把西葫蘆切成一個小船，把裡面的籽給去掉，挖出如下圖這樣的形狀，如果西葫蘆小，可以把裡面的果肉多挖一點，挖出來的果肉可以切成末放在肉末中。

第二步：5塊錢的肉末，只用了一半就可以了。把姜切成末，小蔥切成末放在肉末中備用。

第三步：加入少量的生抽，耗油，食用鹽，雞精，胡椒粉，

第四步：然後瞬時針攪拌，把肉末攪拌在一起，如果想吃更加嫩的肉末，可以倒入點蛋清，再加點澱粉，如果不喜歡，就可以不用加。

第五步：然後把攪拌好的肉末放在，挖好的西葫蘆中，把中間的洞填一半的位置，不要放太多，還要放雞蛋，放好以後，用勺子按壓一下肉末，使其更加平整一些。

第六步：再打 入兩到三個雞蛋，如果還有多餘的西葫蘆，可以再切個西葫蘆兩頭的位置，挖出洞擺盤，也打入兩個雞蛋。我這個是為了漂亮，打了整顆蛋進去了，如果你在家裡做，可以把雞蛋打散再倒入也是可以的。大火上鍋蒸7-8分鐘就可以了，如果想吃帶糖心的，也可以再減兩分鐘。

第七步：出鍋後，淋點生抽，就可以了。因為肉末是鹹的了，也就只有雞蛋沒有味道的，也以淋上一點，就足以有味道了。

最後可以用紅辣椒，胡蘿蔔，或者是紅色的枸杞點綴一下，撒一點蔥花或者小蔥，就可以開吃了。是不是超級漂亮的一道大菜，任誰看看都是非常有賣相的，拿出去賣那是一點問題也沒有。親愛的寶寶們，你們學會了嗎？一定要收藏起來，做給家人吃。堅持簡單美食分享，學會並喜歡的寶寶，在離開的時候，不要忘記給小芳芳點上一個大大的贊喔。我要一個大大的贊，反正不要錢，免費送一個吧，麼麼噠。。。。。