原來麵條還能這麼吃，長知識啦，製作簡單又營養，給寶寶做起來

不知道你家有沒有這樣的現象，天冷長輩就很喜歡給寶寶餵飯，而且都有“正當理由”：“穿得多，孩子手腳活動不方便……”“萬一衣服髒了，洗洗多麻煩……”“吃得慢，飯菜都涼了……“粉絲群的天天媽媽說，年前好不容易讓寶寶學會自己吃飯了，被姥姥寵了一個冬天又打回原形，連勺子都拿不好了。

寶寶吃飯這件事可不僅僅是吃飽這麼簡單，還關係著寶寶的咀嚼能力和手眼協調能力，咀嚼不好會影響說話和長牙，手眼協調能力不好讓寶寶總是抓不準物體，影響自信心，以後很容易出現寫字歪歪扭扭，做作業拖拖拉拉等問題。咱們讓寶寶學吃飯的時候，可以藉助一些“工具”，比如圍兜、反穿衣，天冷的時候還可以準備好保溫碗。如果長輩執意要喂，咱們可以跟她說：“媽，我知道你是關心孩子，但是早點學會吃飯的孩子更聰明，以後成績好，咱可不能讓他輸在起跑線上！”

今天這道糕點很適合拿來鍛鍊寶寶自己吃飯，小小一塊，顏色紅紅綠綠特別討喜。切成寶寶一手抓握的大小，不容易吃得亂七八糟，還能鍛鍊咀嚼能力。用到的食材也很常見，家裡有面條和雞蛋就能做，一攪一蒸就是一道色香味俱全的輔食。麵條這麼做，是不是比直接煮著吃有意思多了？

食譜名稱：麵條雞蛋糕參考月齡：11M+

1、準備食譜：西蘭花：10克，胡蘿蔔：15克，寶寶麵條：40克，紫菜蝦皮粉：適量，雞蛋：1個（約50克）

2、奶鍋水開倒入西蘭花和胡蘿蔔，大火焯水3分鐘撈出。蔬菜焯水可以去除蔬菜中的大部分草酸和殘餘的農藥。

3、把胡蘿蔔和西蘭花切碎。

4、另起一鍋，奶鍋水開放入寶寶麵條，大火煮5分鐘，煮熟後撈出。

5、煮好的寶寶麵條放入涼白開中，過涼後瀝乾水分。麵條過涼可以防止麵條黏連。

6、碗中磕入一個雞蛋，用筷子攪打均勻。

7、蛋液碗中倒入胡蘿蔔碎、西蘭花碎和紫菜蝦皮粉，用筷子攪拌均勻。

8、再倒入瀝乾水分的寶寶麵條，用筷子翻拌均勻。媽媽們注意下哦，麵條在翻拌的時候不能多翻，蛋液會產生氣泡，影響口感。

9、將攪拌好的麵條倒入墊有矽油紙的模具中，再用筷子整平表面。模具中墊一張矽油紙，可以更好的脫模，媽媽們也可以在模具內刷薄薄一層油，方便脫模。

10、冷水上蒸鍋，蓋上鍋蓋，大火蒸15分鐘。

11、把蒸好的麵條雞蛋糕取出倒扣在砧板上，冷卻後脫模，撕去矽油紙。

12、切小塊。切塊的大小可以根據寶寶的抓握能力來決定。

一道美味可口的麵條雞蛋糕就做好啦~麵條雞蛋糕一出鍋，我就先忍不住吃了一塊，口感非常的鬆軟滑嫩，不僅能鍛鍊寶寶的抓握能力和咀嚼能力。還可以把寶寶不喜歡的蔬菜，“藏”入裡面，讓寶寶一口吃下去。【新增輔食】●寶寶自己拿著吃的時候，媽媽們一定要在旁邊看著，以免吃的太多噎食。●如果寶寶對蛋清過敏的話，可以用兩個蛋黃代替。【知識延伸】讓寶寶學習自己吃飯，手指食物是不可缺少的一環。大部分寶寶在8個月左右，都會經歷一個想要自己動手吃東西的階段，具體表現為拒絕餵飯，搶勺子，甚至乾脆直接把手伸到碗裡，抓到啥吃啥。當寶寶有這些現象的時候，媽媽們可以順勢引進手指食物。一開始的性狀要非常軟爛，等寶寶適應了再逐步增加食物的硬度。具體性狀媽媽們可以參考我之前分享過的文章→手指食物。寶寶進食過程中，媽媽們可以在一旁看著，以免發生噎到、嗆到的情況。