想吃芝麻條別買了，教你在家做，配方和手法全告訴你，香酥可口

導讀：想吃芝麻條別買了，教你在家做，配方和手法全告訴你，香酥可口哈嘍大家好我是老左一個愛研究美食的90後。今天給大家分享一個芝麻條的做法。香甜美味，咬上一口嘎巴酥脆，小時候每年過節過年都會做一些，滿滿的都是小時候的回憶。做法和配方比例都比較簡單，只需要雞蛋，麵粉，食用油和白糖攪拌混合均勻往鍋裡一放，記住兩個小技巧即可，做出來香醋可口，嘎巴酥脆。

做法：1，碗中加入300克的底筋麵粉，沒有底筋麵粉可以選擇中筋麵粉。加入適量的白糖，白糖的多少根據個人口味新增。再淋入20毫升的食用油，用筷子把雞蛋打散攪拌混合均勻。

2，麵粉攪拌成細小的顆粒狀之後，再加入適量的清水，水要一點一點的加，攪拌至有一點黏稠之後下手揉成光滑的麵糰，要多揉一會，把雞蛋，油和麵充分融化在一起。蓋上蓋子10分鐘。

3，面好之後擀成半釐米厚的薄餅，用刀分成成條，在下手搓圓，切成6釐米左右的小段，撒上一點麵粉揉搓一下備用。

4，準備好一個盤子撒上白芝麻，取出面擠沾上一點清水，裹上白芝麻用手搓一下，使白芝麻充分的沾在面擠上。

5，起鍋燒油，油溫四成熱下入裹好芝麻的面擠小火慢炸，用勺輕輕的推一下防止粘連，使芝麻條受熱均勻。炸至表面微黃的時候控油撈出。

6，把油溫升高至七成熱的時候，下入芝麻條復炸30秒，再次控油撈出。

7，一盤嘎巴酥脆的芝麻條就做好了，咬上一口香甜酥脆，滿滿的都是小時候的回憶。

喜歡吃芝麻條的家人們記得收藏哦！做法簡單，嘎巴酥脆，全家人都愛吃。