別做蛋糕了，教你做胡蘿蔔大米發糕，細膩又鬆軟，學會天天做來吃

哈嘍大家好我是老左，大米別再只會蒸米飯了，老左教你新吃法，加一根胡蘿蔔，做成大米胡蘿蔔發糕，細膩又鬆軟，學會天天做來吃，特別的適合老人和孩子吃。

做法：1，準備好150克的大米清洗乾淨，浸泡4個小時以上，泡到大米沒有硬心即可

2，泡好的大米瀝乾水分倒入兩個雞蛋液攪拌均勻，倒入料理機中加入一根清洗乾淨的胡蘿蔔切成薄片放入料理機中，再倒入一盒酸奶，打成米糊

3，打好的胡蘿蔔米糊打入大碗中，也可以直接過濾一下口感會更加細膩，打好的胡蘿蔔雞蛋大米糊大概300克，加入3克酵母，適量的白砂糖，喜歡吃甜的就多放一點，攪拌使酵母融化

4，再分次加入250克的麵粉隨倒隨攪拌

5，攪拌至沒有乾麵粉加入20毫升的食用油攪拌混合均勻，蓋上保鮮膜餳發2倍大

6，麵糰餳發好之後攪拌排氣，模具刷上一層食用油倒入麵糊，震動幾下去除氣泡，蓋上保鮮膜二次餳發20分鐘，餳發好之後鋪上清洗乾淨去核的大棗，再鋪上葡萄乾或者自己喜歡的果乾，蓋上保鮮膜扎幾個小洞，放入蒸鍋蒸40分鐘關火後燜5分鐘

7，蒸好之後出鍋脫膜，非常蓬鬆暄軟漂亮的大米胡蘿蔔棗糕就做好了

8，切開看一下非常的蓬鬆暄軟，看著就很有食慾，吃起來香甜可口

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