蝦片炸好了，別急著吃！多加這一步，去除多餘油脂，香脆不返潮

蝦片炸好了，別急著吃！多加這一步，去除多餘油脂，香脆不返潮嗨，小廚又跟各位見面了！今天我們就一起談談蝦片吧！蝦片大夥吃過嗎？它就是一種非常簡單的油炸食品，小時候小時候特別喜歡吃蝦片，因為蝦片香脆可口，吃起來特別爽，而且夏天價格便宜，幾塊錢就能炸一大盆，五六個小夥伴一天都吃不完。現在長大後很少再吃蝦片了，炸片屬於油炸食物，油脂含量過高，小廚每天都念叨著減肥，在吃蝦片恐怕也成為一種奢侈了。

但是，前幾天小廚在隔壁阿姨家玩，阿姨炸了一盤蝦片，還特意叫讓小廚吃一點！小廚挺想吃，可為了減肥還是拒絕了。阿姨勸說：蝦片炸好後，多加了一步，去除了多餘的油脂，這樣吃著不容易長肉，是低脂蝦片！小廚嚐了一點，還和小時候一樣好吃！後來阿姨便說，想吃低脂蝦片非常簡單，蝦片炸好後，別急著吃，多加一步，將炸好的蝦片放入烤箱中加熱一會兒，這樣不僅可以去除多餘油脂，還能讓香脆不返潮。

下面小廚把詳細的製作方法分享給大家，感興趣就看看吧！首先準備好需要的材料：蝦片、油第一步：首先購買適量的蝦片，大夥兒在購買時，最好不要買的太多，因為蝦片油炸後會膨脹，如果炸太多，吃不掉容易壞！蝦片準備好後，根據要求取出適量，一個家庭大概15片左右，這樣可以炸出慢慢一盤。

第二步：蝦片準備好後，取出洗乾淨的鍋用大火將鍋加熱，鍋熱之後，放入適量的油，將油加熱至100度以上，這樣蝦片入鍋後能夠立馬炸至蓬鬆，這樣吃起來就非常香脆。

第三步：但是油溫也不能超過150度，這樣不好掌握，容易將蝦片炸糊炸焦會影響食用口感！當油溫差不多加熱至100度時，把蝦片一片一片的丟入鍋中，這樣炸的時候不會手忙腳亂將蝦片炸糊。

第四步：蝦片入鍋成型之後，立馬撈出放入碗中，把所有的蝦片都炸好之後，再將下片放入預熱的烤箱中，好，大概5分鐘左右，這樣可以去除蝦片中多餘的油脂，讓蝦片變成低油蝦片，這樣蝦片吃起來也更營養健康！

這樣簡單的低油蝦片就完成了，你們學會了嗎？蝦片是小時候經常吃的一種油炸食品，它的烹飪方法非常簡單，只需要放入油鍋中炸至蓬鬆就可以了，不過蝦片屬於油炸食物，食用過多會很油膩。所以在炸蝦片時，還要記得多加一個步驟，這樣可以去除蝦片中多餘的油脂，讓蝦片香脆美味，不油膩，並且多吃也不會返潮，能夠保持一直香脆！（本文由家有妙廚房原創，圖片來源於網路，如有侵權，請聯絡刪除）