長期不吃主食，人會變得怎麼樣？真的會變瘦嗎？

在網上流傳著一種減肥方法：不吃主食減肥法。其實這個方法很早之前就有人使用過，明星們為了保持良好的上鏡狀態，會減少或者不吃主食，比如：劉詩詩曾經透露過，自己是個喝水都會胖的型別，為了上鏡大約有5年沒有吃過主食。

主食，就是指碳水化合物的主要攝入來源比如：小麥，玉米，大米等穀物，在一些較為貧困的地方，人們也會把馬鈴薯或者是紅薯等塊莖類的植物當作主食，這些食物無一例外的都是含有大量的碳水化合物。

主食所含有的熱量多，所以很多減肥的人會不吃或者少吃主食，但是專家們告誡：減肥期間也應該要攝入主食，長期不吃主食，將會給人體帶來較大的負擔。

為什麼要吃主食？

我們知道，人體即使不運動、不工作也會消耗大量的能量，這部分能量就叫做基礎代謝。我們所吃的食物就是為了滿足人體日常所需的消耗，而主食就是我們能量的重要來源之一。

一般情況下，人們不吃主食時，也不會額外地進食其餘的高蛋白質、高脂肪食物，導致人體獲得的能量減少。而人體為了維持自身運轉，會將我們所進食的蛋白質食物當作熱量消耗，而這就導致供給身體的蛋白質大幅度減少。

我們的身體細胞在運轉過程中離不開蛋白質，當蛋白質供給減少之後，就會出現肌肉流失、面板彈性降低、脫髮、容易疲憊等現象，甚至有些女生還會出現月經紊亂的情況。

除此之外，

碳水化合物供應的減少，也會導致人體低血糖的出現，

許多透過餓肚子或者不吃主食來方式來實現減肥目標的人，有可能會遇到頭暈、冷汗甚至是昏倒的現象。如果偶爾一次的低血糖，那麼透過快速補充糖分或者碳水化合物的方式能夠改善，但如果長期低血糖，將會導致人體心慌，顫抖，面色蒼白，甚至會導致性格易怒，暴躁和昏迷。

不吃主食也會導致人體內的營養失衡，容易缺乏維生素B和礦物質，而維生素B屬於水溶性物質，它們不會儲存在體內，而是會隨著人體代謝排出體外，這就需要我們每天都要補充維生素B，補充維生素B最好的食物就是主食。缺乏維生素B將會導致我們情緒沮喪，思維能力下降，甚至出現失眠、抑鬱等情況。

從以上可以看出，主食對於人類而言至關重要，長期不吃主食將會導致人體面臨一系列的問題。當然，也有一些人可以透過營養師的合理膳食安排，以及維生素補劑等為人體提供相應的能量，但對於我們普通人而言，

最簡單、廉價的方式就是保證飲食足量的攝入。

更為重要的是，研究人員發現，不吃主食並不能減肥，雖然在短期內可以使得人的體重下降，但是超過6個月之後，人體的體重還會反彈。由於這種減肥方式不僅沒有效果，反而還會損害人體健康，所以目前專家們並不推薦這種減肥方式，而是提倡更為健康的減肥方式。

吃主食能減肥嗎？

雖然減肥的人都不敢吃主食，但其實合理的食用飲食也能幫助我們減肥。

在減肥期間，你可以將你的主食換成粗糧，粗糧並不一定都是雜糧，而是我們現代吃的大米、麵粉等都是精糧，去掉了表層的麥麩和米糠。麥麩和米糠有助於我們的腸胃蠕動，同時還會使得主食GI值變低。

當然，在飲食過程中，要分階段進行少食策略，在第一個階段時，你可以戒掉一個你每天吃的高熱量食品，比如：奶茶，薯片等；等到下一個階段時，再戒掉一個高熱量食品。注意的是，即使要戒掉一些高熱量食品，也要確保自己每天能夠攝入足夠的主食、蔬菜、水果和肉類，不能取消任何一個品類，畢竟不同的品類提供的營養元素不同。

這種方式雖然讓你瘦得沒那麼快，但是比較健康，不會給身體帶來較大的負擔。

只是，

現如今許多人在喊著減肥時，其實自身並不胖

，而是面板不夠緊緻，這一點其實並不能透過減肥來獲得美好身材，比如：翹臀和馬甲線，而是要靠運動來提升自己的肌肉含量，讓身材更加凹凸有致。

最後，祝願每一個人都能獲得自己想要的好身材。