“血糖高”能吃紅薯嗎？為何有人吃升血糖，有人吃了卻能降血糖？

人這一生最幸福的事情就是有一個好的胃口，能夠想吃什麼吃什麼。而光有一個好的胃口還是不夠，你還需要有一個好的身體，一個好的身體能夠充分消化你吃進去的所有的食物。如果身體出現了問題，那麼在飲食上就要諸多忌諱，這個不能吃，那個也不能吃，簡直是一件令人感到痛苦的事情。

我們身邊會被這種痛苦深深折磨的就有一群人叫做“糖友”，這一類人他們的飲食一定要遵循不能讓血糖升高為前提，這樣一來就有很多的食物不能吃。就像血糖高的人群不可以吃太多的主食，像是米飯、麵條等的都要少吃，這個時候很多人就找到了可以替代主食的一種食物，那就是粗糧，這其中最受人們青睞的就是紅薯了。

看完以後，很多人都會有疑問，紅薯顯然是一種很甜的食物，裡面的糖含量應該很多啊，高血糖的人真的可以吃紅薯嗎？吃完後你的血糖會不會上升？

紅薯對於血糖高的人來說究竟好還是不好？

首先，大家都知道，紅薯是一種很容易消化的食物，吃後可以使你有飽腹感，也可以保持腸胃，吃完紅薯後，大便就會通暢，體內多餘的脂肪和糖也能及時排出體外，所以紅薯對人體很有好處。

至於紅薯是否真的能提高血糖，請提一下紅薯中含有的卡路里。一般來說，100 克紅薯的熱量只有大米的 1 /3，脂肪含量和碳水化合物含量也比大米和麵粉低，所以紅薯的卡路里並不比米粉等主食高。你不必擔心吃完之後血糖會升高。

紅薯還有一個好處，那就是紅薯中的膳食纖維可以幫助你及時排出體內的脂肪和糖，所以吃完之後，你不必擔心血糖的激增，但它可以幫助你調節體內的血糖水平。

為何有人吃了升血糖，有人吃了卻能降血糖呢？

這是說紅薯不好的地方，也就是紅薯的大小比較大，很多人喜歡吃甘薯，一個香烤的紅薯可以一下子吃完。這麼大的一個甘薯，雖然據說富含膳食纖維和纖維素，糖和澱粉含量也很多，如果高血糖人一次吃這麼多紅薯，也會引起卡路里攝入過多，血糖水平也會上升。

所以吃甘薯的人血糖不會上升，但可以降血糖，他們的飲食方法很講究，即每次不吃太多，保持適度的原則。此外，在吃紅薯時，他們會適當減少主食的攝入量，以甘薯為主食，以避免其他過量的糖分攝入，可以調節血糖水平。

它們在食用方法上也會有所不同，烤紅薯在所有的紅薯生產方法中，都是最有可能引起血糖升高的，在烘焙過程中，甘薯糖會出來，這樣你就能更好地吸收紅薯糖，當然，吃紅薯會增加血糖。吃東西時，通常是為了保持紅薯原有的味道，這樣紅薯吃後就不會升高血糖。

所以說，紅薯對於血糖高的人來說，即是好東西，但如果吃得不注意，也會變成一個升糖的高手，所以在吃的時候大家要注意，適量且健康得吃，這樣才能幫你穩住血糖。

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