在家這樣做蔬菜湯麵最好吃！

湯麵是我們這裡非常受歡迎的家常飯，幾乎天天都會吃，味道鮮美，營養豐富又好吃，做法也是很簡單，想要做出來蔬菜湯麵好吃

，湯底很重要，最好用手工面

，我也是很喜歡蔬菜湯麵，做法簡單又好吃。

麵食在我們北方是非常受歡迎的，特別是麵條，一天至少都要吃一次，麵條的做法也是多彩多樣，滷麵、撈麵、炒麵、湯麵等等，都非常的好吃，最受歡迎也是最經常做的就是蔬菜湯麵，蔬菜湯麵是家家戶戶都喜歡的家常飯，味道鮮美，製作簡單又好喝，下面就來分享一下在家怎麼做蔬菜湯麵最好吃。

一、在家怎麼做蔬菜湯麵最好吃？

1、想要蔬菜麵條做出來好吃，湯底很重要，可以用豬骨、雞肉等來熬製湯底，這樣做出來的蔬菜湯麵味道鮮美，營養豐富又好喝，熬製好的湯底可以放進冰箱裡，能用好幾天。

2、如果嫌熬湯底麻煩的話，也可以自己調碗底，可以用鹽、生抽、胡椒粉、雞精、香油、蔥花等，加入麵湯調製而成，主要是比例要掌握好，做出來的蔬菜麵湯鮮美好喝。

3、做蔬菜麵湯想要好吃，最好用手工面，手工面柔軟勁道，做出來口感更好，麵條或者青菜煮制時間要掌握好，不要煮制時間過長，影響口感。

二、蔬菜湯麵製作步驟

1、準備食材：豬骨頭、蔥、姜、青菜、雞蛋、香菜、鹽、雞精、胡椒粉、香油

2、把豬骨頭洗乾淨，涼水下鍋焯水，加入薑片、蔥段，大火燒開，燒開後把浮沫撇乾淨，焯好水撈出來沖洗乾淨，把豬骨頭放進鍋裡，加入適量的水，再加入薑片，大火燒開，轉小火燉煮兩個小時。

3、青菜洗乾淨切成小段，蔥洗乾淨切蔥花，香菜洗乾淨切小段，鍋里加入一點水，水開打入一個雞蛋，等到雞蛋外表定型後，把麵條放進去煮。

4、碗里加入熬製好的高湯，加入鹽、雞精、胡椒粉、香油，攪拌均勻，麵條煮熟後撈出來放進碗裡，雞蛋也放進去，把青菜燙一下也放進碗裡，撒上蔥花、香菜就可以了，太香了。

總結：蔬菜湯麵就做好了，麵條勁道，味道鮮美，真的是太香了，做法也是很簡單，蔬菜湯麵也是我的最愛，經常在家做，只要掌握好技巧，自己在家就可以做出好吃的蔬菜湯麵，喜歡吃麵條的可以試試。