春節包餃子，記住加這3樣調料，不管是什麼餃子，都非常香！

導語：春節包餃子，記住加這3樣調料，不管是什麼餃子，都非常香！

文丨美食日記

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在中國傳統文化中，餃子寓意著團圓、福祿安康。逢年過節，中國人都願意吃餃子。餃子已經不是一道簡單的美食，更被賦予了濃濃的文化內涵，臨近春節家家戶戶都要包餃子，那麼我們在過年包餃子的時候。千萬別忘了加上這三種調料，因為不管少任何一種，都會讓餃子差了味道的。

第一種調料的話就是蠔油，蠔油最大的作用就是提鮮，這個大家應該都是有了解的，而大多數的餃子裡面都會含有肉餡，鮮味那自然就是格外的重要了，為了使肉餡的鮮味不被其他食材和配料所掩蓋，所以蠔油的新增就顯得很重要，這是餃子餡中一定不能缺少的。

第二種必須要放的調料就是白糖，其實對於白糖來說它也是有一個很好的幫助，我們講這些增香的作用，可能會聽起來有一些油膩，但是對於這樣的白糖來說，它卻可以很好的解除這樣的油膩，自然就會讓我們的餃子特別的好吃的。

最後一個就是我們在準備包餃子之前，是需要在餃子裡面滴上幾滴香油攪拌均勻的，因為香油本身就是特別香的，所以說我們如果在餃子餡裡面加入一點香油的話，就會讓我們的餃子餡吃起來更香，當然也是更加潤滑的，我們在包的時候就能夠聞到一陣一陣的香味了。

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