美食推薦：參苓護膚粥、番茄菜花、洋蔥炒蘆筍、家鄉炒土魷的做法

世間美味不過酸甜苦辣鹹，中國自古以來就信奉“民以食為天”，可見“吃”的重要性，若是沒了吃，便是天塌地崩了！中華文化博大精深，源遠流長。

中華飲食文化更是讓人痴迷，不可自拔。我國地域遼闊，地理環境多樣，氣候條件豐富，所涉及的食物種類繁多，這都為我國的飲食提供了堅實的物質基礎，且我們的祖先們在漫長的生活實踐中，不斷選育和創造了豐富多樣的食物資源，使得我國的食物來源異常廣博，形成了令人眼花繚亂的飲食構成，在飲食上也就形成了許多風味：西北地區大盤雞，蘭州拉麵、鯉魚、肉夾饃；華北地區牛羊不缺，驢肉火燒、麻花、刀削麵；東北地區小雞燉蘑菇噴噴香，冷麵、鍋包肉頓頓嘗；西南地區四川火鍋，過橋米線、湯粉、耗牛肉；華中地區甲魚多得要紅燒，豆腐要臭、熱乾麵最香；華東地區瓦罐湯，烙餅、毛豆、灌湯包；華南地區廣東早茶為一絕，海南雞飯、螺螄粉；不要忽略港澳臺，葡式蛋撻、咖哩魚蛋、滷肉飯！哇哦，就是這麼強大的飲食中華。

小編願意化作中華飲食的傳承者，帶你重拾故里魂！一起來看看，今天，小編又給大家分享什麼美味佳餚吧！

參苓護膚粥

準備食材：太子參15克，白茯苓10克，淮山藥20克，雞蛋1個，粳米50克，細鹽、生薑末、蔥花、味精各適量。

做法步驟：

1、先將太子參煎汁，去渣，取汁備用，將白茯苓、淮山藥焙乾，研成細末，淘洗乾淨粳米，放在砂鍋內，加太子參汁及適量清水；

2、加入茯苓、淮山藥粉，攪勻，文火熬粥，粥成時打人雞蛋，打人雞蛋時應不斷攪動粥，以求蛋花均勻地分散在粥中；

3、粥熟時，加入細鹽、生薑末、蔥花、味精，攪勻，每日1次，當早餐，趁熱吃，可長期不斷地食用。

番茄菜花

準備食材：菜花1個，番茄4個，番茄沙司4湯匙，油適量，鹽適量，白糖1小勺，清水半碗。

做法步驟：

1、番茄洗淨，切成十字刀花，放進水裡煮開後再煮1分鐘，撈起用涼水浸泡，撕去外皮，切塊，菜花切小朵，清水洗淨，燒一鍋開水，水開後，放入菜花，放少量鹽，把菜花燙8分鐘，燒8分鐘後，將菜花撈起，瀝乾備用；

2、鍋裡放少許油，燒熱，放入番茄快，爆炒1-2分鐘，加入菜花翻炒均勻，加入半碗清水，趕上鍋蓋再煮5分鐘；

3、加入適量鹽調味，鹽放半小勺即可，本菜以酸甜味道為主，加入4湯匙番茄沙司，放1小勺糖，翻炒均勻即可食用。

洋蔥炒蘆筍

準備食材：洋蔥150克，蘆筍200克，鹽適量，油適量，雞精適量。

做法步驟：

1、準備好食材，將洋蔥與蘆筍洗淨，蘆筍切斜段，洋蔥切片；

2、鍋中加水燒開，入蘆筍稍焯後撈出瀝乾；

3、熱油鍋，下入洋蔥爆炒香，下蘆筍炒幾下，加鹽、雞精調味即可食用。

家鄉炒土魷

準備食材：魷魚（幹）70克，竹筍75克，洋蔥（白皮）40克，絲瓜40克，木耳（幹）10克，姜2克，植物油40克，大蒜（白皮）1克，黃酒10克，澱粉（豌豆）5克，胡椒粉0克，鹼1克。

做法步驟：

1、土魷放入加有鹼的水中浸泡漲發，雲耳用水漲發洗淨，筍去殼洗淨切片，洋蔥洗淨去老皮切片，絲瓜洗淨去瓤切片，姜洗淨切片，大蒜去皮洗淨剁成蒜茸，澱粉加水適量調勻成溼澱粉約10克；

2、燒鍋放油，將土魷放入拉油至僅熟，立即盛出濾去油分；

3、將鍋放回爐上，放入薑片、蒜茸、溼雲耳、絲瓜、洋蔥、筍片在鍋中，濺入紹酒，濺入沸二湯10毫升，加入拉過油的土魷，用芡湯30毫升，溼澱粉、胡椒粉和勻為芡，加上包尾油5克炒勻上碟即可食用。