豆漿不可以和雞蛋一起吃關於豆漿的說法，你能識別幾個

導讀：豆漿不可以和雞蛋一起吃？關於豆漿的說法，你能識別幾個？

我們的早餐一般都講究有湯有飯，營養均衡，豆漿配油條，包子配粥，為了讓孩子有更多營養，還會多加一個水煮蛋。但最近傳出，豆漿和雞蛋不能一起吃，讓不少媽媽心慌，害怕會有什麼問題，其實這是個謠言。

豆漿含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、磷、鐵、鈣以及維生素、核黃素等，對增強體質大有好處。可以防止糖尿病、防止衰老抗氧化，對腦細胞作用也很大。同時還能降低膽固醇，很適合老人小孩。

一：豆漿不能和雞蛋、牛奶一起喝

這個說法是豆漿中含有胰蛋白酶抑制物，它會阻礙身體對蛋白質的消化，影響雞蛋、牛奶的營養吸收。但其實豆漿在煮的過程中，大豆中的90？蛋白酶抑制物都會被破壞掉，失去抑制蛋白質消化的能力，所以只要豆漿是煮熟了，就不會妨礙雞蛋、牛奶中蛋白質的吸收。

二：喝豆漿會腹脹腹瀉，是因為乳糖不耐

說法：大豆含有碳水化合物，我們消化不了。豆漿裡含有的兩種碳水化合物，不可以被胃腸道直接吸收利用，但大腸裡有一些細菌可以分解，在過程中會順帶製造出一些酸和氣體，引起腹脹、腸鳴等。

三：早晨空腹不能喝豆漿

對於一些有胃病的人來說，空腹喝豆漿才可能會對胃部造成刺激。但對於健康人而言，隨時都可以喝一杯豆漿，並不會對身體有什麼危害。

今天就說到這，如果大家還有什麼想了解的健康知識，可以留言告訴我。我是魯醫師，對您有幫助的話記得收藏關注哦。