香味濃郁，營養豐富的蒜泥茄子你會做嗎！

茄子是一種常見的蔬菜，根、莖、葉入藥，為收斂劑，有利尿之效，葉也可以作麻醉劑。種子為消腫藥，也用為刺激劑，果生食可解食菌中毒。茄子口感比較好，營養也非常豐富，是我們餐桌上最常見的菜餚之一。

茄子有吸油的特性，炒著吃很容易吸收油分。除了炒，茄子蒸著也非常好吃，做法比較簡單，只需要放進鍋裡面蒸熟，放上準備好的調料就行了。蒜泥茄子香滑爽口，特別美味。

步驟

1。 茄子洗淨後，切成段，裝盤備用。

2。 將處理好的茄子放入B7ZK蒸箱內，模式選擇“普通蒸”，溫度選擇“100℃”，時間選擇“12分鐘”。

3。 將適量鹽、香油、蒜蓉以及調味料調製成醬料。

4。 待B7ZK蒸箱工作結束後，取出蒸熟的茄子，撕成條狀，將調味汁倒入攪拌均勻就可以吃啦！

今天這道蒜泥茄子非常適合在家裡做。這樣做的茄子蒜香味濃郁，味道特別的美味好吃，而且非常下飯。

美食小貼士

茄子的營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。茄子也有著許多有益的功效。

1。降低高血脂，高血壓。2。防治胃癌，消腫止痛。3。防止出血和抗衰老。4。清熱活血、消腫止痛。5。保護心血管、抗壞血酸。6。治療凍瘡。7。清熱解毒。8。降低膽固醇，可促進蛋白質、脂質、核酸的合成，提高供氧能力，改善血液流動，防止血栓，提高免疫力。

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