為什麼說“豬肉忌花椒，羊肉忌大料”？最全的答案在這裡！

豬肉做法很多，平時煎炒烹炸，做餡，做湯，燉煮，可以說是餐桌上的美味，豬肉性平，滋陰潤燥補血，改善貧血，蛋白質相對其他肉類含量低脂肪含量較高，口感細膩，老少皆宜。平時炒豬肉，丸子湯，不用放花椒，花椒的味道比較麻，有去除異味增香的功效，豬肉本身沒有什麼特殊的異味，所以不需要放花椒；

我們做菜的時候，就注意不要放花淑，如果放了的話，那麼花淑的溫性就會轉移到豬肉上，也會影響豬肉的口感，人吃了以後，也會受到影響，如果偶爾吃一次，還問題不大，但是天長日久，如果老是這樣的吃法，慢慢地人就會受到影響，變得非常容易上火，而且，脾氣也變得非常的大，所以，雖然以前是放過，但是以後千萬不要再放了，這是對家人，也是對自己更是對廣大食客的負責任。

我國幅員遼闊，各地的飲食口味也是大不相同，花椒大料蔥薑蒜也是我們日常做菜，經常用到的調味料，做什麼菜放哪些調味料，大多都是根據自己的喜好，並沒有什麼忌諱不忌諱的。只是有一樣，不管是做任何菜餚，都要合理運用，調料放多了不光不好吃，而且還影響我們的身體健康！