端午前最該吃它,是“窮人的阿膠”,3元錢1斤,女人常吃腰不疼
再過幾天就是端午節了,忙碌了幾個月終於可以休息幾天了,作為女人的我可得好好保養一下了,首先當然是從吃開始了,每次上班做時間久了,腰非常的疼,但是最近發現了一個治理腰疼的菜品,還可以護膚哦。端午前最該吃它,是“窮人的阿膠”,3元錢1斤,女人常吃腰不疼。它就是蓮藕,蓮藕含有豐富的維生素、膳食纖維等營養物質,可以很好的幫助我們美容,還治理腰疼,今天小編給大家帶來的是糖醋藕片,十分的美味,下面就和小編一起來學習下它的做法吧!
By阿巴_Via
配料:
藕1顆、蔥適量、生抽25毫升、米醋25毫升、白糖1勺
烹飪步驟:
1。藕洗淨、削皮、切片(如果隔很長時間再炒最好切完放涼水裡泡著,因為時間長藕會變色);切蔥花
2。調汁:生抽25ml
3。醋25ml
4。白糖1勺
5。攪拌均勻,汁就調好了
6。熱鍋涼油爆蔥花
7。放藕片,翻炒15下左右
8。倒汁,繼續翻炒
9。翻炒到藕片均勻裹上汁就可以關火了,嘗鹹淡補鹽,就ok了
烹飪小貼士:
1、藕節粗且短:藕節數目不會影響品質,選購時要挑較粗短的藕節,成熟度足,口感較佳。2、藕節間距長:藕節與藕節之間的間距愈長,表示蓮藕的成熟度愈高,口感較鬆軟。3、外形要飽滿:蓮藕要外形飽滿,不要選擇外形凹凸不完整的蓮藕。4、帶有溼泥土:沒有溼泥的蓮藕通常已經過處理,不耐儲存,有溼泥的蓮藕較好儲存,可置於陰涼處約1周。5、內外皆無傷:購買蓮藕時,要注意有無明顯外傷。如果有溼泥裹著,選購時可將溼泥稍微剝開看清楚。
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