冰箱中的凍肉，不要用水泡著解凍，教你幾招，解凍後還和鮮肉一樣

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導讀：冰箱中的凍肉，不要用水泡著解凍，教你幾招，解凍後還和鮮肉一樣

隨著時代的發展，人們的生活條件變的越來越好！以前吃不上的肉，現在基本上是家家必備。根據今年豬肉價格上漲的情形來看，雖然大家嘴上抱怨豬肉價格貴，實則該買的還是在購買。可想而知，豬肉在人們日常生活中的“地位”之高。其實，豬肉受到人們青睞也不驚奇，畢竟豬肉是一個很百搭的肉，任何菜只要多了一點豬肉的“點綴”，味道立馬變的就不一樣了。所以很多人都喜歡吃豬肉，也都離不開豬肉。愛吃豬肉的家庭，也會經常買很多豬肉回家，放在冰箱裡面冷凍儲存，想吃的時候拿出來吃，省事又方便。

但是放在冰箱中冷凍的豬肉有一個很大的問題！這個大問題就是：給豬肉解凍。給豬肉解凍最常見的做法就是放在水中浸泡解凍，這個方法不僅要花費很長時間，豬肉的口感也會變的不鮮。所以用水浸泡解凍這個方法，大家不要再使用了。今天我來教大家幾招能把凍豬肉快速解凍的方法，用這幾招方法，保證能快速的把豬肉解凍，還能像鮮肉一樣！感興趣的朋友，大家一起來看看吧！

第一：白醋鹽水浸泡

把從冰箱中拿出來的豬肉放在一個盆中，在盆中加入適量的清水，水能沒過豬肉即可；然後再往水中滴一點白醋和少量的鹽，接著用手把食材攪拌均勻。把豬肉放在白醋鹽水中浸泡，浸泡半個小時以後，豬肉就解凍了。白醋裡面含有冰醋酸，冰醋酸可以軟化豬肉，還能讓豬肉的味道變得更鮮美。

第二：生薑鹽水浸泡

準備適量的姜，把姜清乾淨，然後切成薑片；接著把薑片放進盆中，把凍肉也放在盆中，再往裡面加入適量的清水，清水沒過豬肉即可。然後再往水中加入適量的食鹽，用手把攪拌均勻；把豬肉在生薑鹽水中浸泡半小時即可。生薑可以讓豬肉解凍，還能給豬肉提鮮。

第三：叉子解凍

凍肉拿出來之後，把肉放在盆中，在手上淋上適量的白醋，然後把白醋均勻的塗抹在豬肉身上，把豬肉身上裹上一層白醋；緊接著用叉子把豬肉身上插上幾個小孔，讓白醋更快的滲入豬肉裡面。然後再在豬肉身上撒一點鹽，把鹽揉搓在小洞上面。最後用清水把豬肉浸泡10分鐘左右，即可解凍。解凍之後，用清水把豬肉表面的醋和鹽清洗掉就可以烹飪了。

醋裡面含有冰醋酸，它可以軟化豬肉；把豬肉用叉子叉幾個小孔，可以讓醋更塊的融入到肉中。在小孔上揉搓一層鹽，是利用了鹽的滲透作用，可以更快的幫助豬肉解凍。用這個方法十幾分鍾就能把豬肉解凍，豬肉味道也非常鮮美。

以上這幾招省事又快捷，如果大家臨時急著吃肉的話，一定可以排上用場；如果不急著吃，讓豬肉自然解凍，也不失一個好方法！

冰箱中的凍肉，不要用水泡著解凍，教你幾招，解凍後還和鮮肉一樣！除了以上這幾招，你們還有能讓凍肉快速解凍的方法嗎？如果有，歡迎大家分享出來，我們一起來討論一下吧！