烙餅時，有人塗油酥，有人抹油，教你正確做法，餅柔軟筋道鼓大泡

大家好，我是二條，一個愛做飯的人，日復一日的堅持用心，把那些最不起眼的菜色做出家的味道。我很樂意為大家做飯，也很樂意將做飯中的經驗和樂趣分享給大家，希望能幫助到大家，更希望大家給予我支援，大家的支援就是我的最大動力，為大家做出更健康美味的美食

導語：烙餅時，有人塗油酥，有人抹油，教你正確做法，餅柔軟筋道鼓大泡

烙餅是在麵食中最受歡迎的一種美食，北方人的一日三餐都離不開面食，最常見的麵食就是饅頭，但是常吃一種麵食容易吃膩了，所以就出現了各種餅，比如蔥花雞蛋餅，手抓餅等。作為一個北方人做麵食是我的拿手絕活，平時在家沒事我也會研究做各種美食，而我經常在家做的就是烙各種餅。今天我就來跟大家分享我最拿手的一種口袋餅的做法，我烙的餅個個柔軟筋道鼓大泡，不塗油酥不抹油，做法很簡單。

口袋餅

=“bjh-image-caption>

很多人在烙餅的時候會在上面塗油酥或者在上面抹上一層油，以為這樣烙出來的餅會更容易鼓泡，還容易出層。其實烙餅時不用塗油酥也不用抹油烙出來的餅也會柔軟筋道鼓大泡的，烙了這麼多年的餅，今天我將烙餅的經驗和詳細做法分享給大家，烙餅時，有人塗油酥，有人抹油，教你正確做法，柔軟筋道鼓大泡。

口袋餅

=”bjh-image-caption>

作為一個地地道道的北方人，雖然說麵食的種類很多，但是烙餅在我家是最受歡迎的，我家的主食基本都是吃餅，做好的餅再配上自己喜歡吃的菜捲起來，味道真是好極了，接下來一起來看看做法吧！烙餅時，有人塗油酥，有人抹油，教你正確做法，柔軟筋道鼓大泡。

口袋餅

=“bjh-image-caption>

【食材】：麵粉，酵母粉，水等

【具體做法】

第一步：在杯子裡倒入200克的溫水，加入3克酵母攪拌均勻，在大碗中加入300克麵粉，加入3克鹽，用攪拌好的酵母水和麵，和成面絮之後加入10克食用油，這樣烙出來的餅更柔軟好吃，揉成光滑的麵糰之後蓋上蓋子醒發1個小時左右。

口袋餅

=”bjh-image-caption>

第二步：在案板上撒上少量的乾麵粉，將發好的麵糰放在案板上揉搓一會兒，排一下里面的空氣，然後用刀整理成大小均勻的面劑，然後將面劑都整理成圓形，再將面劑用擀麵杖都擀成圓形的薄餅。

口袋餅

=“bjh-image-caption>

第三步：電餅鐺或者平底鍋預熱，將做好的小餅放在鍋中烙，一邊烙一邊用手轉動，讓小餅受熱均勻，烙至一面定型之後翻面再烙另一面，大約烙1分鐘左右會看到餅慢慢鼓起來，再翻個面，小餅就烙好了。

口袋餅

=”bjh-image-caption>

第四步：將做好的小餅用刀在中間切開，放上自己喜歡吃的蔬菜，吃起來非常的美味。

口袋餅

=“bjh-image-caption>

我烙的餅個個柔軟筋道鼓大泡，不塗油酥不抹油，做法很簡單，以上就是我帶給大家烙餅的做法，大家也是這樣烙餅的嗎？生活中很多人烙餅的時候會塗點油酥或者抹點油，其實不用這樣做，烙出來的餅照樣柔軟又筋道，而且還個個鼓大泡，比如我今天分享給大家的這知道做法，全程沒有任何的技巧，一看就會，愛吃餅的朋友們都照著做起來吧！

【小貼士】

1。和麵的時候加點食用油或者打入2個雞蛋，烙出來的餅會更柔軟筋道。

2。烙餅的時候電餅鐺或者平底鍋一定要提前預熱，這樣可以減少餅在鍋中的時間，使烙出來的餅更柔軟筋道。

歡迎關注，經驗共享你我他，您要覺得好就點下贊，要是感覺有用就收藏下，要是不對的地方歡迎留言或者評論，您的輕輕一點是對我付出的肯定。謝謝大家，最後祝大家生活愉快！