早餐別買了，教你自己動手做，10分鐘就好，暄軟筋道又好吃

它在外面賣8元，自己在家做成本不到3元，筋道好吃，美味營養它在外面賣8元，自己在家做成本不到3元，筋道好吃，美味營養。大家的早餐還是在外面買著吃嗎？個人覺得早餐沒必要在外面買，早起10分鐘，自己在家做的更好吃，乾淨衛生。前幾天我早上上班的時候就愛吃早餐店賣的雞蛋餅，他家賣的是8元1個，我每次都會買上一個，邊吃邊上班。不過現在我不買了，而是自己學會了做。

雞蛋餅說到這裡可能有的朋友說自己做早餐太麻煩，不如買著快，方便。其實自己在家做早餐一點都不麻煩，也是很快，只需要早起10分鐘就可以。而我每天吃的雞蛋餅非常適合早上吃，柔軟好吃，營養豐富，主要是自己做的乾淨衛生。並且做完之後，大約算了一下，一個雞蛋餅的成本還不到3元錢。做法很簡單，接下來把做法寫給大家，感興趣的朋友做吧！早餐別買了，自己動手做，10分鐘就好，暄軟筋道又好吃。

雞蛋餅【準備食材】：麵粉，酵母粉，雞蛋，小鹹菜，油等。【具體做法】1、首先盆內加入麵粉400克，再加入3克酵母粉，300克溫水和麵，邊倒邊攪拌。和麵的時候要分少量多次的倒入水，水都倒入之後快速和麵，攪拌成面碎，再上手抓在一起，然後揉成麵糰，蓋上蓋子醒發13分鐘。13分鐘之後再揉一次，揉細膩了就可以了，壓倒盆地再次醒發15分鐘。

雞蛋餅2、把揉好的面拿出來放到案板上再次給它整理一下，再分成大小相等的份。再取一塊揉好，揉的過程中要是粘麵粉就要加點乾麵粉，然後整理成圓餅。3、再把圓餅擀成薄皮，擀的時候放點乾麵粉不會粘面板。電餅鐺預熱好，把擀好的餅下入鍋內，蓋上蓋子繼續烙。大概烙2分鐘左右，餅已經鼓起，給它刷點油，刷油油2個目的1。是起到降溫的作用。2。這個時間點刷油是熱餅遇涼油烙出的餅，皮子是脆的但是裡面是軟的，再給它翻面之後刷上一層油，烙餅的時間一定要短，蓋上鍋蓋接著烙。烙至電餅鐺尾部冒氣，開啟蓋子。

雞蛋餅4、碗內打入3個雞蛋攪開備用。鍋內加入油，倒入雞蛋，直接給它烙成一個類似雞蛋餅一樣的東西，成型之後翻面，一個整張雞蛋就炒好了。5、把大餅切開，一分為二，再把炒好的雞蛋加上，加完雞蛋之後，再把準備好的鹹菜加到裡面，半張餅加一個雞蛋，加一點鹹菜就是整套。

雞蛋餅這樣做的雞蛋餅特別的好吃，餅柔軟筋道，雞蛋軟糯不膩，還有清淡美味的小鹹菜，簡直是太好吃了。大家以後的早餐不要買了，還是自己在家做吧！