把全家人征服的椰蓉小餐包，好吃到過分

By 肥旎

用料

高筋麵粉 250克

奶粉 15克

糖 （麵糰）45克+（椰蓉醬）35克

鹽 3克

牛奶 115毫升

酵母 3克

黃油 （麵糰）25克+（椰蓉醬）70克

雞蛋 2個

椰蓉 35克

做法步驟

1、椰蓉醬做法：黃油70克，全蛋液45克，細砂糖35克，椰蓉35克黃油融化成液體。加入細砂糖攪拌均勻。倒入打撒的蛋液混合均勻，加入椰蓉混合均勻，裝入裱花袋裡

2、做法：除黃油外的麵糰食材，揉至成團，黃油繼續揉出膜，擴充套件階段即可，

3、麵糰均分9份，滾圓，放入墊有油紙的烤盤裡融入烤箱發酵50分鐘發酵1。5倍大，烤箱內記得放碗熱水，保持溫度和溼度。

4、表面刷蛋液（薄薄一層，多了容易上色，麵包沒烤熟，皮就先烤黑了［笑哭 R ］），擠上椰蓉醬，

5、入預熱的烤箱，上下火170度中層22分鐘。大概烤10分鐘左右，蓋上錫紙，防止上色過度，出爐刷層玉米油晾涼密封儲存。

高筋麵粉的營養功效

養心、益腎、除熱、止渴 主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

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