菠菜素水餃，好吃不過餃子

菠菜素水餃

By 橋母夏雨_AELmLa

菠菜也是春季應季蔬菜，友問我婆婆地裡無公害菠菜喜歡不，當然了，於是週末我跑了一百公里去友自家地裡撥了些露天菠菜。

原料：菠菜、香菇、土耳、雞蛋、蝦皮、生抽、食鹽。

做法步驟：

第1步、無公害菠菜。

第2步、約一斤。

第3步、這種露天菜土較多，一片一片洗了六次。

第4步、焯水時，水開先放入根部，一分鐘。

第5步、然後將葉全部放入，關火。水的熱度將葉焯過剛好。

第6步、小蔥是撥菠菜時順帶的，全部洗淨。

第7步、切碎。

第8步、起鍋，加入油，油熱放入蔥碎，後香菇，後木耳，約一兩分，很快聞到清香味。

第9步、再起鍋，炒雞蛋碎。

第10步、加了一把蝦皮，香味很快出現了。

第11步、各種食材

第12步、加了生抽，鹽。

第13步、自己活的面，素餃子的面較平時軟些，皮不易破。

第14步、共48個。

第15步、這也是，最後的那個明顯餡不足。

第16步、餡是熟的，很好煮，鍋水開大餃子都飄起就好了。

第17步、味到不錯。

小貼士：

1。今天餃子用了兩次油，飯後必須煅練一下。2。根據各人口味備個油碗，做成酸湯味的也不錯。

來自 美食天下 橋母夏雨_AELmLa 的作品。

大家喜歡這個菜譜嗎？歡迎點贊、評論、轉發。歡迎關注美食天下，學好菜，跟我來！