失眠就怕這菜，軟糯鮮香味道美，隔三差五吃一次，一覺睡到大天亮

春季是芹菜最鮮嫩的時候，芹菜也是大家都非常熟悉的一種蔬菜，平常我們在吃芹菜的時候，要麼是炒著吃，要麼就是拌著吃，還有呢，就是把芹菜切成末，做成餡料包餃子吃。還有一種和芹菜比較相似的，叫西芹，和芹菜長得不太一樣，其實呢，都是一個品種，只不過西芹個兒大一些，而且西芹裡面有很多的絲，把那些絲撕下來，西芹的口感就非常的脆嫩好吃。今天就用西芹搭配百合炒上一盤。

說起百合，大家都非常的熟悉，百合屬多年生宿根草本植物，因其鱗莖瓣片緊抱，“數十片相振，狀如白蓮花”，故名“百合”。百合為藥食兼優的滋補佳品，四季皆可食用。百合能清心除煩、寧心安神，可用於熱病後餘熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱等病症。百合富含維生素，對促進面板細胞新陳代謝有好處。用百合煮粥食用，有一定美容作用。面板乾燥的女性也可用百合自制面膜來保養肌膚。百合鮮品含黏液質，具有潤燥清熱作用，尤其在秋冬季節食用，滋補潤燥的效果更佳，是緩解肺燥、咳嗽等症的天然食物。分享給大家。

菜名：【西芹炒百合】

主要食材：

西芹，百合，小河蝦。

調味料

：食用油，食鹽，料酒，雞精，蔥，姜。

操作時長：

10分鐘左右。

【操作步驟】

第一步

把西芹清洗乾淨後撕去絲，然後斜刀切成段放入碗中，百合清洗乾淨後用溫水泡發好，小河蝦也清洗乾淨放入碗中備用。

第二步

炒鍋預熱，倒入2勺食用油，油熱後倒入小河蝦開始翻炒片刻，然後放入薑片和料酒，蔥花翻炒均勻。

第三步

接著放入西芹翻炒片刻，然後倒入百合一起翻炒均勻，再加入適量的食鹽，少許清水大火燒開。

百合是一種非常好的藥食兼優的滋補佳品，下面的這款鮮百合價格實惠，生吃甜脆，熟吃甜糯，喜歡的朋友點選下方的商品卡進入看看吧，想買的朋友別忘了領取5元優惠券哦。

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第四步

大火燒至湯汁冒泡後就可以關火了，然後放入少許雞精調味就好了。本來就只用了西芹和百合兩種食材的，家裡剛好有小河蝦，就一去炒了，沒想到炒出來的效果真是讓人驚喜，太好吃了！

第五步

現在可以出鍋裝盤了。一道鮮香味美的西芹炒百合就做好了，失眠就怕這菜，軟糯鮮香味道美，隔三差五吃一次，一覺睡到大天亮。

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----【溫馨小提示】----

1，炒西芹前首先一定要把西芹的絲撕去，因為西芹不用焯水，所以把絲去掉後直接炒，口感上非常的脆嫩。2，脾胃虛弱，中氣寒乏者禁食之。”由於芹菜性涼質滑，故脾胃虛寒，腹痛腹瀉者不宜多食。3，芹菜有降血壓作用，血壓偏低者不宜多食。

西芹炒百合怎麼做更好吃，還有哪些好的方法，歡迎大家評論留言，和安然一起分享，廚藝有限，請多多指教。

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