入夏最饞這碗麵！鮮香bui汁，爽口又過癮

非遺空心掛麵，因為

特殊

的製作工藝， 夏季天熱，鹽會稍微加多一點，所以大家要

用清水煮

，而且

不要放鹽

！

切忌不要在已經調好味的湯湯水水中直接丟一把掛麵煮哦！！

正好，我今天要做一道

咖哩雞拌麵

，也趁這個機會，教你們一個煮掛麵的乾貨。

（掛麵的購買連結我放在文末啦，喜歡的小夥伴趕緊衝，第一批貨庫存不多哦）

煮好的掛麵過一遍涼水，味道更勁道，而且不容易坨，夏季做涼拌麵真的很實用。

可口的咖哩雞和根根分明的麵條拌在一起，麵條裹滿了濃郁的湯汁，口口勁道，真的超好吃！

這個雞胸肉的神仙吃法，強烈建議你們試試！

開啟百度App

雞胸肉、空心掛麵、洋蔥

胡蘿蔔、土豆、咖哩

鹽、

胡椒粉、

蠔油、料酒

新鮮的雞胸肉切小丁

。

洋蔥，胡蘿蔔，土豆通通給它切成丁。

雞胸肉用鹽、胡椒粉、蠔油、料酒抓勻，醃上十分鐘。

油熱下洋蔥，炒出香味後放雞肉丁，炒到變色。

下胡蘿蔔土豆炒個1分鐘，再來塊咖哩，加水沒過食材，蓋蓋燜上個五分鐘。

再煮個空心掛麵，1-2分鐘就熟了特別的方便。

撈出來用涼水泡一下，這是麵條筋道不軟爛的小技巧。

哇超濃郁的咖哩雞，搭配爽滑的麵條，喜歡的朋友點個愛心收藏起來慢慢做！