321沙拉日 芋頭黃瓜豆角沙拉

By 逝去的諾言2017

用料

聖女果 幾個

芋頭 適量

黃瓜 半根

丘比沙拉醬 適量

豆角 適量

豆乾 幾片

雞蛋 一個

胡蘿蔔 幾片

做法步驟

1、準備所需要的食材。

2、黃瓜去皮切丁備用

3、豆乾，胡蘿蔔，豆角入鍋煮熟撈出備用

4、芋頭入鍋煮熟備用

5、雞蛋入鍋煮熟

6、雞蛋去殼洗乾淨對半切開，與其他材料放在一起

7、最後擠少許丘比沙拉醬即可

聖女果的營養功效

聖女果性甘、酸、微寒，歸肝、胃、肺經；具有生津止渴，健胃消食，清熱解毒，涼血平肝，補血養血和增進食慾的功效；可治口渴，食慾不振。

1。減緩色斑、延緩衰老

番茄紅素不僅僅是當今工業上重要的天然食品著色劑，更為重要的是它是很強的抗氧化劑。補充番茄紅素，抵抗衰老，增強免疫系統，減少疾病的發生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。故番茄擁有“長壽果”之美譽。

2。抗癌

研究表明，番茄紅素能夠有效預防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、面板癌等。

3。可降脂降壓

降低血壓經常發生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助於改善症狀。

4。防止血栓的發生

患冠心病及中風的病人每天適量飲用番茄汁有益於病的康復。

5。健胃消食

有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。

聖女果的飲食禁忌

急性腸炎、菌痢及潰瘍活動期病人不宜食用。

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