夏天，吃紅豆吃綠豆不如多吃它，養心安神最適合夏天，老人要多吃

天熱了，多給家人喝這粥，清熱祛暑利睡眠，一覺到天亮，睡得真香

隨著時間的推移，天氣也越來越熱，在這樣的天氣裡，飲食要做適當的調整，以清熱祛暑為最好。

粥，是我家喜歡的，可以說一年四季都離不開，每一個季節都會用適合的食材熬一鍋粥，營養美味好消化。春天的百合粥，夏天的蓮子粥，秋天的銀耳粥，冬天的紅豆粥，可以說各有特點，各有不同。今天就和大家一起分享這款荷葉蓮子粥的做法，清香美味，軟糯好喝。

所用材料：粳米適量，荷葉1片，蓮子少許，冰糖少許（也可不放）。

做法步驟：

第一步：荷葉洗淨切成大塊，放到砂鍋中加入適量的清水。我們在這裡先說一說荷葉的好處吧，荷葉也是蓮藕的葉片，荷葉有降血脂、減肥排毒等作用，很適合夏天熬粥喝，不但清香好喝，還可以排毒養顏。荷葉有賣的，野外的荷塘中也有，如果沒有也可以買幹品來熬粥。

第二步：大米淘洗乾淨，倒入砂鍋中，加入提前浸泡好的蓮子。蓮子也很耐煮，做粥要提前浸泡，這樣再熬粥就可以和大米一起熟透。蓮子營養豐富，常吃有非常不錯的養心安神的作用，尤其是夏天，天氣炎熱容易煩躁，多吃蓮子可以緩解煩躁的心情，安神利睡眠。

第三步：大火燒開，改成小火慢慢熬煮大約15分鐘。

第四步：熬到粥濃稠，就可以把荷葉撈出去，放入少許冰糖融化，這樣喝起來有微微的甜味，味道會更好。如果是老年人喝，建議不用再放入冰糖，直接喝就可以。

第六步：每天來上一碗荷葉蓮子粥，這個夏天酒舒服了。夏天，吃紅豆吃綠豆不如多吃它，養心安神最適合夏天，老人更要多吃，早吃早好~

峰兒話語：

1，蓮子是荷花的種子，一般都是幹品，直接煮很耐煮，做粥要提前浸泡，這樣煮的時間就會縮短很多，才會和大米一起熟透。

2，荷葉如果沒有新鮮的，也可以買幹荷葉來代替，味道也是不錯的。

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