美味玉米胡蘿蔔土豆排骨湯，食材豐富，營養更豐富，清淡好喝

美味玉米胡蘿蔔土豆排骨湯，食材豐富，營養更豐富，清淡好喝

北方人可能沒有喝湯的習慣，但南方人在吃飯前都會先喝點湯，再吃其他的食物，北方家庭偶爾會做湯喝，但湯一般都是飯後才會喝，吃完飯家人在飯桌上聊著天，喝著湯感覺是非常愜意的事情，但你知道湯什麼喝才是最好的嗎？

湯得在吃飯之前喝才行，因為飯前一口湯，

勝過良藥方。

南方家庭會用各種食物煲湯喝，但它們有些食材做的湯真是讓人無法接受，有時候會去嘗試南方人愛喝的湯，但那個味道真是沒法接受。可飯前喝湯對健康好，想要健康的好身體就得嘗試飯前喝湯。既然南方的湯喝不習慣，那就用咱北方人愛吃的菜煲一鍋湯給家人喝。

不僅營養豐富而且能滿足到家人的口味，北方人最愛的玉米、排骨，把這些食材搭配在一起製作一道排骨湯，不僅是我們喜歡吃的食材，而且營養價值高。現在煲湯把食材準備好放入電飯鍋中，就等著喝就行，既然如此簡單就趕緊給家人做起來吧！

【菜名】玉米胡蘿蔔土豆排骨湯

【食材】1斤排骨、玉米和土豆各一個，2根胡蘿蔔，一塊姜和白醋（兩滴就夠）。

【操作步驟】

1、把

各種食材都給準備好

，然後清洗乾淨把蔬菜都給切成塊，玉米塊可以小一點。排骨買的時候讓店主給切好，不然回家處理比較難。

2、鍋中倒水燒開，然後把排骨放進去焯下水，把

浮起來的血水和泡沫撇乾淨

。

3、排骨焯好水之後，就可以把它盛到洗乾淨的砂鍋中，然後

加入沒過排骨的清水

。

4、把準備好的薑片倒入砂鍋中，然後

加兩滴醋

提味去腥，轉大火把鍋給燒開。

5、水煮開後就可以把切好的蔬菜倒入砂鍋中，然後把火轉成小火慢慢煮。

6、

蓋上蓋子小火慢燉

，大約燉50分鐘左右的時間，這個時間就可以去做其他事情，但不要忘記鍋內的食物就行。

7、等時間到之後就可以把鍋蓋開啟，能看到一鍋好吃又好喝的濃湯就做好了，

出鍋前稍微加點鹽和蔥花

，增加味道就可以盛出來吃了。這個湯絕對能符合大部分人的口味，飯前先喝上一碗，讓自己的胃得到滿足，然後再去吃其他的食物又是不同的感覺。

【烹飪小技巧】

1、排骨在熬湯之前，要先給它用水焯一下把血水和浮沫給撇乾淨，排骨不焯水會讓菜有種腥味，影響到整個湯的口感和味道。

2、要準備個砂鍋好煲湯喝，要知道砂鍋煲出來的湯跟其他容器味道是不一樣的，砂鍋煲湯味道會更香甜些。

3、土豆和胡蘿蔔這些食材它是比較好熟，可以給它們切成比較大的塊狀，但玉米它熟的速度比較慢，切的時候可以適當的小一些，這樣成品之後的食材不會太軟爛也不會不熟。

4、食材都倒入鍋中要用小火慢慢燉，這能讓湯的味道變得更濃郁，營養成分含量也會更高，趕緊給家人把湯煲起來。