胡蘿蔔玉米豬骨湯 糖小朵甜蜜控糖秘籍

現在是春天，溼氣重，所以我加了點薏米，多喝點湯補補也去溼氣，今天就做了這道胡蘿蔔玉米豬骨湯，口感清甜，大人孩子都愛喝，其他季節喝可以不用加薏米

By Emily_lin

用料

胡蘿蔔 1個

甜玉米 半根

豬骨 200克

清水 800毫升

薏米 10克

做法步驟

1、玉米切段，胡蘿蔔切塊

2、豬脊骨去血水撈出，放入薏米

3、加水，大概800毫升，這個是燉盅，隔水燉3個小時

4、燉完的湯是這樣的

5、成品，豬脊骨和排骨都可以，味道超級贊，如果覺得淡可以少放一點鹽，但我在南方待久了，覺得不加鹽更好喝，很清甜

小貼士

1。如果有青蘿蔔也可以放進去一些，這樣煲出來的湯會更甜2。這個是一個人的量，因為我是用燉盅來做的，如果用煤氣煲湯一般在1。5小時左右3。加薏米是為了除溼氣，如果不加薏米也可以4。這款湯一年四季都可以喝

胡蘿蔔的營養功效

腸胃不適、便秘，夜盲症，性功能低下，麻疹，百日咳，小兒營養不良

胡蘿蔔的飲食禁忌

1、不宜食用切碎後水洗或久浸泡於水中的蘿蔔

2、服用雙氫克尿塞時不宜食用

3、食用時不宜加醋太多， 以免胡蘿蔔素損失

4、食時咀嚼時間不宜過短

5、不可與紅白蘿蔔同時食用

6、不宜與富含維生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、檸檬、草莓、棗子等）同食破壞維生素C，降低營養價值。

7、禁忌生食 （胡蘿蔔雖是蔬菜，但只有烹調，其所含的類蘿蔔素才較穩定。按照我們一般的炒菜方法，營養可儲存76%至94%。因此生吃胡蘿蔔，類蘿蔔素因沒有脂肪而很難被吸收，從而造成浪費。

8、研究發現，婦女過多吃胡蘿蔔後，攝入的大量胡蘿蔔素會引起閉經和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲懷孕的婦女不宜多吃胡蘿蔔

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