又脆又下飯的醬黃瓜，你喜歡嗎

醬黃瓜

是用精選嫩黃瓜、精鹽、 豆醬、料酒等加工醃製而成。鹹淡適中。

醬黃瓜

、軟中帶脆，脆爽怡人，具有獨特的風味，被譽為“醬菜之寶”。

醬黃瓜

解膩、開胃，既可以做成涼拌菜，也可以用來入菜。可單獨食用，也可作調料，吃時若佐以香油，則更加爽口。

醃菜含硝酸鹽成分是致癌物，高鹽還極易導致高血壓心臟病等。

醬黃瓜條熱量的熱量為24 大卡（100克）。醬黃瓜熱量不高，一般的人群都可以食用。但醃製過程中營養大量流失，而且鈉的含量比較高，所以大家食用醬黃瓜要適量，不建議大家多食哦。千萬要注意，因為醃製的食品往往是鈉鹽過多，所以有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人都不要吃醬黃瓜條。

製作醬黃瓜條，就要選擇上好的黃瓜，這樣才能做出好吃的醬黃瓜條。那麼我們該如何選購黃瓜呢？精明的消費者要知道，黃瓜可以分為三大型別：一種是無刺種。這種顏色呈淡綠的黃瓜表皮光滑沒有刺，吃起來時口感又爽又脆。第二種是少刺種。黃瓜光滑比較少刺，而刺多的位置是黑色的；這種黃瓜皮薄肉厚，吃起味道鮮美而且帶甜味。還有一種是密刺種，這種黃瓜表面坑坑窪窪的，表面多有為白色，綠色的刺，果皮比較厚，但是吃也香脆，香味比其他的要濃。這三類黃瓜，生食時口感各有不同。