春季，我給孩子做這種土豆麵包，清甜香糯，營養頂飽，真好吃

隨著天氣逐漸炎熱，越來越懶於做麵包了，無奈孩子又喜歡吃，今天分享一個懶人面包做法，過程簡單，不用揉出手套膜，不用擀麵，簡單幾步就能做出好吃又有營養的麵包。一出鍋滿屋香氣，越嚼越香。外酥內軟，熱量低，多吃也不擔心長胖。

教你土豆新吃法，軟糯暄香，當早餐零食都很不錯，孩子超愛吃。

土豆，我們平時大多用來炒菜、炸薯片、薯條吃。今天分享一個土豆麵包的吃法，暄軟鮮香，這個經典的土豆麵包，深受我家人喜歡，是值得收藏的經典做法。

春季，我給孩子做這種土豆麵包，清甜香糯，營養頂飽，真好吃。

第一步：準備兩個土豆，洗淨後削去外皮。再次洗淨，切成較薄的土豆片。均勻地擺在盤子中。冷水上鍋，蓋上鍋蓋開大火蒸15到20分鐘左右。

第二步：200毫升的溫牛奶中倒入三克酵母粉五克白糖，用筷子充分地攪拌均勻，使酵母和白糖溶化，然後倒入300克的麵粉中，一邊倒一邊攪拌均勻，攪拌成面絮狀後淋入十毫升的食用油，加油後揉搓就不會粘手了。一次揉不光滑，可以先醒上一會兒再揉，這樣就很容易揉光滑了，最終揉成偏軟的麵糰。移至溫暖的地方，醒發到原來的兩倍大。

第三步：蒸好的土豆用筷子就能輕輕地扎透，倒入一個大盆中，趁熱加入一勺鹽半勺胡椒粉，用勺子把土豆壓碎，放涼的土豆泥中加入一把切好的蔥花、少許食用油。再次攪拌均勻，土豆餡就調好了。

第四步：用手踹一踹醒發好的麵糰排氣，然後再用力地摔打，增加麵糰的筋性。放在面板上，整理成長條狀，切成四個大小均勻的面劑子。

第五步：整理好的麵糰，放在烤盤的吸油紙上，用手壓扁成一個圓餅狀，取少許土豆泥團成一個圓球狀，踮起麵皮像包包子一樣收口，把土豆泥包住，收口處朝下，再次按壓成圓餅狀，然後用勺子在麵餅上扎一些小孔排氣。

小碗中打入一個雞蛋黃，淋上少許食用油，把蛋黃和油充分地攪拌均勻，把蛋黃均勻的刷在生胚表面，薄薄的一層就可以了，再在表面撒上黑白芝麻點綴增香。

第六步：烤箱提前預熱，把生胚放在中層，上下火180度，烤上15分鐘，烤制十分鐘時，在麵包表面放上一層錫紙，防止表面烤糊，顏色過重，影響麵包口感。時間到後直接開啟蓋子，取出稍微放涼就可以開吃了。

今天分享的土豆麵包就做好了，表皮有點酥，裡面特別的柔軟，土豆泥嚼在口中軟軟糯糯的，鹹甜鮮香，越嚼越好吃，當作早餐或者是零食，非常的好吃扛餓。如果你也喜歡我今天分享的土豆麵包做法，不妨收藏起來，在家試一試哦。