你知道嗎?這樣做幹豆角,香味濃郁,開胃下飯,孩子多吃一碗飯
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幹豆角一直被很多人偏愛,它既有豆角本身的鮮味,又有乾菜特有的芳香,炒菜燉肉,怎麼做都好吃,今天鮮鮮就給大家介紹一道美味的幹豆角燒肉,相信我,吃過一次絕對想吃第二次。
有機幹豆角 原香原色 嚼勁十足
準備食材:幹豆角100g,帶皮五花肉200g,姜2片,辣椒3根、八角2個、料酒、醬油、糖、鹽適量
幹豆角提前用溫水浸泡2小時,然後清洗乾淨,切成寸段;
帶皮五花肉切麻將塊;
熱鍋上油,油熱後下五花肉煎至出油且表面微黃;
下薑片、辣椒段、八角煸香,加入料酒、醬油、糖,翻炒至肉完全上色;
倒入開水(水量比平時燉肉放得多些)大火燒開後改小火燉約30分鐘;
放入處理好的幹豆角,翻勻,加適量鹽調味,繼續燉約20分鐘後,大火收汁即可
嚼勁十足的豆角浸著五花肉的香味,別有一番風味;五花肉酥爛適中,肥而不膩,醬紅鮮亮的顏色更讓人胃口大增。
幹豆角燒肉 開胃下飯 美味十足
以前的冬天,應季蔬菜少,所以趁著豆角最便宜的時候,家家戶戶都會選擇曬上一些,留著冬天吃,現在雖然冬天也能吃上新鮮蔬菜了,但還會懷念從前的味道。可是現在沒有那麼多時間自己曬,更多的人選擇買現成的,市面上的幹豆角魚龍混雜,購買時一定要擦亮眼睛。
有機豆角 無農殘無化肥無汙染
鮮鮮用的幹豆角是有機幹豆角,這是經國家認證最安全的幹豆角,其生產中不採用基因工程獲得的生物及其產物,不使用化學合成的農藥、化肥、化學防腐劑和新增劑,也不使用轉基因技術及其產品化學合成品。通俗點說就是無轉基因、無農殘、無化肥、無汙染,這樣的幹豆角,完全信得過。
有機食品 國家認證安全等級居首位
五花肉用的也是天然上好的有機豬肉。這種肉取自長達300天以上的有機豬,它們飲清澈泉水,食天然草籽、有機蔬菜,呼吸新鮮健康空氣,因此肉質肥而不膩,瘦而不柴。它還比普通豬肉含有更多的鐵質、鎂質、鈣質等微量元素及營養元素,含有更少的重金屬及致癌的硝酸鹽。所以不論從口感上,還是從營養上,都比普通豬肉好太多。
有機豬五花 肥而不膩 瘦而不柴
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