香噴噴的豆角燜面，有肉有菜還有面，醬香濃郁，一頓三碗不是事

香噴噴的豆角燜面，有肉有菜還有面，醬香濃郁，一頓三碗不是事

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在昨天下班的時候，本來回家是準備定份外賣來解決晚飯，但等回到家後，翻看了一下手機，卻發現自己不知道吃什麼了，但要說不吃呢，肚子卻又在唱空城計，因此只能在家開始選擇，看了看家中還剩幾根豆角，又翻出來了一包掛麵，我就想到做什麼了，那今日分享美食就是香噴噴的豆角燜面，有肉有菜還有面，醬香濃郁，一頓三碗不是事

【菜品名稱】：豆角燜面

【所需食材】：豆角、肉絲、掛麵、胡椒粉、鹽、料酒、生抽、雞粉、大蒜、香油少許

【烹飪步驟】

1。首先將食材都準備出來，肉切成肉絲放在碗中備用，因為家中只有這些食材，我就只選擇了掛麵，如果家中有手切面，最好選擇手切面。

2。將肉絲放在碗中，之後加入1勺料酒和兩勺生抽抓勻，醃製片刻，然後將豆角洗乾淨去掉旁邊的長絲，再切成段備用。

3。起鍋放適量的水，等水開後放適量的鹽，之後將麵條放進鍋中煮熟。

4。等麵條煮熟後，將麵條撈出來過一下冷水，然後放少量的香油給攪拌均勻，這樣能防止麵條粘連在一起。

5。起鍋倒適量的油，中火把油加熱後，先將蒜末放進鍋中煸炒，等出來香味後，再加入肉絲。

6。等煸炒到肉絲已經變色後，將豆角放進鍋中翻炒，之後加入1碗水將豆角煮熟。

7。鍋中的菜都已經熟了後，在將麵條放進鍋中，之後加入少許的鹽、生抽和胡椒粉，再放適量的水燜一會。

8。等出鍋前撒點雞粉給攪拌均勻後，就能出鍋了，一份超美味的豆角燜面就做好了，有肉有菜還有飯，這樣一頓超滿足。

【烹飪總結】

1。豆角一定要給燉熟，不熟的豆角吃了會引起中毒的。

2。豆角斜刀切能更入味，面也是等菜都熟了，才能放。

文案編輯：見聞美食小何教你做美食

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