美味的蝦仁蒸玉米，大蝦的鮮美和玉米的香甜融合一起，太好吃了

美味的蝦仁蒸玉米，大蝦的鮮美和玉米的香甜融合一起，太好吃了

我們父輩那一代，能吃飽飯就是很滿足了，很多老人現在還保持著這樣的習慣，只要吃飽就可以了，不太關心食物的營養，更加不會浪費糧食。而現在的年輕人更加重視食物的營養，同時食物的外觀也很講究，

充分地發揮自己的創意

，做出來一道好看又好吃的菜，那就更加受歡迎了。

今天要分享的是一道蝦仁蒸玉米，但是和平常的做法不太一樣，這道菜將玉米的殼用起來了，做好的成品真的和玉米很相似，十分的可愛。在品嚐之前就已經很有食慾了，至於做法也不難，而且這道菜是蒸出來的，

這樣能保證原汁原味，蒸出來的口感會更加的鮮嫩

。

菜品：

蝦仁蒸玉米

配料：

玉米，青蝦，麵粉

烹飪步驟：

1、準備好新鮮的青蝦，去掉蝦頭和蝦殼之後，將裡面的蝦仁取出來，然後再用牙籤將蝦線去掉，處理好的蝦仁清洗乾淨。然後將蝦仁剁成蝦泥，做好的蝦泥先放在碗裡備用。

2、這裡準備的是生玉米，上面的玉米粒可以用擦絲器擦成泥狀，當然前提是洗乾淨，接著是將擦好的玉米泥裝在碗中備用。

3、將準備好的蝦泥加在玉米泥中，同時加入適量的蔥花，麵粉，加好之後用筷子攪拌均勻，因為蝦仁本來就有鹹味，所以這裡就不要加其他的調料了。

4、因為是剝的新鮮玉米，在剝的時候不要將玉米外面的葉子去掉，剝下來的玉米葉子要剪成大小差不多的形狀，接著是將玉米葉子清洗乾淨。用玉米葉子來蒸，這樣不僅形狀更加好看，蒸出來的食材味道更加鮮美。

5、碗裡的餡兒已經和好了，將和好的餡兒加在玉米葉子裡面，每片葉子裡面加入適量的餡兒，但是不要加得太滿，玉米葉子的兩端要空出來一些空隙。

6、全部做好之後，將食材放在蒸鍋裡面，上氣之後開始蒸，大概需要蒸15分鐘左右就可以關火了。當然蒸的時間不是固定的，要是食材蒸得多，時間也要延長一點，總之要將菜蒸熟。蒸好之後就可以關火了，將蒸好的食材裝盤，看著就很形象，像是一個玉米一樣，吃起來的味道也很鮮美，還有玉米葉子的香味，甚至比飯店做的還要好吃，吃著自己做的美食，會更加有食慾。

烹飪貼士：

1、在剝玉米的時候不要將葉子扔掉，剩下來的葉子要剪成差不多的大小，洗乾淨之後備用。

玉米先洗乾淨，然後將玉米粒擦成玉米泥，和蝦仁泥加在一起。

2、和餡兒時候可以加一些蔥花和麵粉，這樣和出來的餡兒加在玉米葉子裡面，這樣看著更加可愛，蒸出來的食材味道也是更加鮮美。

3、至於蒸多久也不是固定的，要是蒸的食材多，那時間就要久一點，反之就少蒸一會，總之是將菜蒸熟就可以了。