自己在家做吐司，一個麵包機就搞定，太方便了

吐司我家經常會買，當作早飯來吃特別的方便。

準備好的吐司中間夾上煎蛋，或者是煎好的火腿片，這樣就更加好吃。

還可以塗抹一些番茄醬等，吐司的口味也有好幾種。

但是蛋糕店的吐司價格並不便宜，一袋要二十塊錢左右了，其實完全能自己做吐司。

自己烤吐司的話，能選擇優質的食材，價效比也會更高。

只要麵包機就可以搞定了，非常的方便。

學會吐司的做法之後，想吃就可以隨時做，特別的方便。

要是上班或者上學怕遲到，早上就準備吐司，配上牛奶等飲品，一樣很有營養。

北海道吐司

食材清單：高筋麵粉，低筋麵粉，牛奶，淡奶油，牛奶，蛋液，奶粉，糖，鹽，酵母

烹飪步驟：

- step1 -

在做吐司之前要先將食材都準備好，所需的食材比較多，可以給食材稱重，這樣不容易導致食材浪費，做出來的吐司口感也更好。可以用不同的容器將食材分別放好，這樣就能一目瞭然了。

- step2 -

這是一款沒有黃油的吐司，所以食材裡面不用有黃油。將食材中的液體食材都放在麵包機裡面。

- step3 -

這時再將準備好的麵粉和奶粉覆蓋在液體上面，在對角分別放上鹽和糖，在麵粉的中間撥開一段，然後將酵母放上。

- step4 -

這樣食材都新增好了，接著是啟動麵包機，開始揉麵的程式，這樣揉麵的過程能省事很多，交給麵包機就可以了。

- step5 -

至於要揉多長時間還要看麵包機的使用方法，不同的麵包機用法也有區別。揉好的麵糰可以拉開成面膜狀，韌性還是很不錯的。

- step6 -

接著是繼續將麵糰揉3到5分鐘，將麵糰揉到完全擴充套件的階段，然後啟動麵包機發酵程式。

- step7 -

發酵好的麵糰體積會變大，大概是原來的2。5倍大。

- step8 -

將發酵好之後的麵糰取出來，繼續揉麵團排氣，將一個大面團分成三個差不多大的麵糰，接著是蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。

- step9 -

鬆弛好之後的麵糰擀開，然後再捲成圓筒狀，三個麵糰全部都是這麼做的。蓋上保鮮膜之後繼續靜置15分鐘左右。

- step10 -

靜置好之後再次擀成開卷起來，然後將面卷收口朝下，放入模具中，放入烤箱以後進行第二次的發酵。

- step11 -

最後是放入預熱好的烤箱，烤箱設定合適的溫度和時間。

- step12 -

烤好之後麵包脫模，放在晾架上散熱。

- step13 -

等到完全放涼之後切成吐司片，這樣吃起來也會更加方便。

美味分享：

烤好的吐司片口感鬆軟香甜，喜歡的話還可以抹上番茄醬等醬料一起吃，這樣就更加入味了。

廚貼士：

烤箱的使用方法很重要，需要提前就學會，根據自家烤箱的“脾氣”來設定。

有面包機就用麵包機來揉麵，要是沒有的話，那就自己手工揉麵。液體的部分也要根據麵粉的吸水性來調整，要是手工揉麵的話，液體可以分次加。

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