早餐和下午茶必備的超級好吃的全麥椰香麵包!
大家好,我是小媽!今天又來跟大家分享菜品了。今天給大家帶來這道讓人流口水的菜品,一起來做吧!
準備食材,使用戚風蛋糕卷的雞蛋分離方法,並且含有蛋白質的碗應該沒有油和水!使用雞蛋法後,蛋黃糊不加糖!
將牛奶和玉米油倒入一個大碗中,攪拌均勻,直到變成白色和渾濁。將這一步乳化好。
將過篩後的低筋麵粉加入到攪拌好的油牛奶混合物中,攪拌均勻
記得把烤箱預熱到170度
開始分批向麵糊中加入蛋黃,直到所有的蛋黃都加入為止。
你可以使用Z字法或旋轉法!混合蛋黃糊細膩,無顆粒。
加入兩小勺黑芝麻(你可以用炒黑芝麻,它很香,或者生黑芝麻),攪拌均勻。將準備好的蛋黃糊放在一邊備用。
你可以在蛋白中加入幾滴醋、檸檬汁或一克鹽。
蛋白質逐漸變細,例如,加入最後1/3的白糖。
將1/3的蛋白霜放入蛋黃糊中,用刮刀將其混合均勻。不要畫一個圓圈來攪拌它。
將蛋黃糊倒回剩下的蛋白奶油中,翻過來攪拌均勻成蛋糕糊。
自制蛋糕糊
放入預熱的烤箱中間層(三層烤箱中間層、四層烤箱中間層和五層烤箱中間層和下層,以165度烘烤25分鐘,最後兩三分鐘加入火
根據甘薯的甜度,決定是否新增細砂糖。我今天在這個紅薯里加了10克的砂糖,因為它不夠甜。如果蒸紅薯泥又乾又硬,可以加入10克牛奶或淡奶油。根據實際情況,也可以使用紫甘薯泥和甘薯餡。
今天美食的菜譜分享就到這裡啦,可以在評論區曬出你們的作品,或者有疑問的小夥伴,可以留言諮詢哦~
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