煮花生，直接下鍋煮就廢了，多加兩個步驟，花生更入味

談到煮花生，相信大家都很熟悉，很多朋友去吃燒烤的時候都會點上一盤，邊吃邊煮花生，邊等烤肉上桌，一盤花生一會兒就吃完，越吃越香。燒製花生在燒烤攤吃起來總是很鹹香入味，但許多朋友卻卻說自己在家燒製的花生味道總是不佳，不知是什麼原因。

將花生直接下鍋煮熟後，你煮的花生沒有味道，這也就不足為奇了，花生也就不會有味道了。然後我就和大家分享一下煮花生的做法，以及幾個煮花生入味的小技巧，學習一下這個方法，煮出的花生保證很好吃入味。不需要想去買就想吃，自己做的和買的一樣好吃，一起來看看吧。煮制花生時，不要直接加水煮，加兩步後，花生更香。

［煮花生］

配料：花生，花椒，八角，香葉，桂皮，鹽，水。實踐步驟：

步驟一：先準備適量的花生，洗淨，然後捏開每一粒花生的一小口，使其更容易入味，然後將處理過的花生放入鍋中，加入花椒、八角、香葉、桂皮等香料，放入適量鹽，倒入適量清水，再泡半小時，讓花生提前入味。

步驟二：花生泡好後直接用大火把水開，然後轉小火繼續煮約15分鐘，待花生煮熟後關火，關火後不要立即撈起，讓花生在湯汁裡泡2個多小時後再吃，這樣花生就會更香。

提示：

1 要使煮花生更入味，最好先把所有花生捏一小口，這樣煮的時候才更容易入味；如果有時間，最好先把花生泡上半小時，讓它提前入味。

2 還有一個非常關鍵的步驟，就是要把花生煮熟後不要馬上撈出來，否則不會有味道，一定要繼續泡在湯汁裡2個多小時，最好泡一個晚上，這樣花生才會很有味道。

3 煮花生時最好適當地加點鹽，這樣花生就會更有味道。

上面是我分享給大家的煮花生的方法和技巧，讓煮過的花生很好吃，很入味，越吃越香，完全不比外面賣的差，大家可以試試哦。