喜歡吃火鍋的人有口福了，川香清油火鍋底料，帶給你美味和健康

今天我想教大家制作的這個食物比較特殊，是一個火鍋底料，不知道你是不是一個愛好火鍋的人，如果喜歡的話，那可以跟上我的腳步來學習下如何製作一個健康而又美味的火鍋的底料，當然想要學習這個火鍋的底料，前提是一個比較喜歡吃辣的人，因為這個火鍋的底料他的名字就叫做川香清油火鍋底料，光聽名字就很爆辣了！

首先第一步就是準備材料，用到的材料都是我們日常用到的一些調味品，可以說比較特別了，那我們要用到幹辣椒，豆瓣醬，蔥，姜，蒜，米酒，香料，花椒，食用油和糖，我們在準備銷量的時候，要準備兩個香料包，第一個香料包當中裝入香葉，八角，桂圓和孜然粒，而另一個香料包當中放入桂圓和丁香，前期工作就是準備材料，那到這裡材料就已經準備好了，接下來的一部就要開始製作了。

首先先燒上一鍋熱水，然後把熱水當中放入幹辣椒煮上兩分鐘，接著把幹辣椒撈起來，把上面的水瀝乾，再把第一個準備好的香料包倒入一個大碗中，在大碗中加入水浸泡上30分鐘，接著也把浸泡好的香料包撈起來，瀝乾水分，把瀝乾水的幹辣椒放入攪拌機當中攪碎。此後再將蒜姜蔥都切好，蔥要切成段兒，蒜和姜要切成沫。

接下來就要動煙火了，首先把鍋中加入300克的油，把油燒到四成熱，接著把剛才準備好的香料放進去，炒上五分鐘再放入蔥段和蒜末薑末，把他們都炒出金黃的顏色，再放入辣椒花椒繼續翻炒，炒出香味兒，隨後再加入白糖，加上白糖之後把大蔥段撈起來，再放入提前準備好的豆瓣醬，繼續煸炒，炒出汁，感覺差不多了吧，剛才炸好的辣椒麵兒放進去翻炒到沒有水分再放入米酒繼續翻炒，找到感覺上面都已經沒有水分了，這個辣味的火鍋底料就已經做好了。

聽到這裡你是否覺得也並不難呢，如果感興趣的話就自己嘗試著做做一做吧，只要自己做的火鍋底料，不僅味道足，而且吃起來也放心，要比超市裡賣的價格上更合算，可能我們要做的就是花費一些時間，但是花費時間做美食，也正是它的樂趣所在，喜歡的朋友們就不要再猶豫嘍。

風格化

如果你是一個特別愛吃火鍋的人，又恰好懶得出去買火鍋底料，然後家裡正好有這些我說的材料，就可以和自己的家人嘗試著製作試試，畢竟製作這個火鍋底料步驟也不是很繁瑣的。經過我的介紹之後，一般人都能夠做出來，即使你是一個不會做飯的廚房小白，按照我說的步驟，也一定能夠做出這個美味的川香的火鍋底料。

此時的季節剛好適合吃火鍋，如果你是一個北方人的話，吃火鍋的量也一定不會少，經常就會一家人圍在一起圍著一個火鍋，美美的吃上一頓，而此時的火鍋的，底料卻是火鍋的重要的一個組成，學會自己做這個食物也確實是一件非常有意思的事。