做幾道家常菜給家人吃吧！

雙色燴麻食

準備食材：麻食200g、雜蔬丁適量、綠葉菜250g

雙色燴麻食的做法：揉白麵團、菜麵糰各1份，麵糰擀開切丁狀，拇指向前方刺貓耳朵形，刺好備用，雜蔬切丁，倒油7成熱倒入雜蔬翻炒片刻，加水適量，加鹽、五香粉、醬油、油潑辣子，燒開即倒入麻食，煮約八分鐘即熟，灑蔥花，放雞精

番茄燴金針菇

準備食材：金針菇250克、番茄2個、鹽適量、食用油適量

番茄燴金針菇的做法：準備原材料，番茄2個，金針菇250克。番茄用小量鹽搽洗外皮，清水沖洗乾淨後切成1釐米小片。金針菇切去頭，撥散用清水沖洗乾淨。熱鍋下油，用中火煸炒番茄30秒。加入小量鹽煸炒30秒。（中火）倒入清水，燜煮10分鐘。十分鐘後番茄充分出汁、燜爛。用筷子將番茄皮夾出來。繼續燜煮5分鐘至軟爛。倒入洗淨的金針菇，加適量水。燜煮8分鐘。如果不喜歡太多湯汁就煮時間久一點，濃稠一點，拌飯、拌麵都很好吃喔！試鹹淡，加入小量鹽。收汁出鍋既可！

醬香雙茄燴

準備食材：茄子1個、番茄2個、青椒2-3個、豆瓣醬、蔥薑蒜、火腿腸、鹽、糖、味精、料酒、味極鮮醬油、醋、澱粉香油少許、花生米（油炸）

醬香雙茄燴的做法：主料洗淨，切小塊備用。蔥薑蒜，切末備用。調好醬汁，鹽，味精，糖，料酒，醋，醬油，澱粉，少許調勻。熱鍋，油少量，先加入薑末爆香。加入茄子塊，中火慢煎，讓茄子多吸點油。加入豆瓣醬少許，改大火翻炒1-2分鐘。加入番茄，大火翻炒幾下。淋入調好的醬汁，快速翻炒。炒至微收汁，加入青椒，蔥蒜，繼續翻炒。臨出鍋，加入花生米翻炒幾下，關火淋入香油即可。裝盤，火腿腸切片擺邊，切火腿腸末少許撒在菜上，大功告成。